奶茶中茶多酚含量测定方法的优化
茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明茶多酚有抗衰老、缓解过敏、助消化、防辐射、护齿、养颜等功效，并在癌症、高血压、动脉硬化、高血糖、中风、血栓、哮喘、便秘、腹泻等疾病的治疗上也有积极的作用。
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- 型号：UV-1500型
冠突散囊菌发酵对荔枝草茶主要成分及风味的影响--电子鼻/电子舌
本实验采用冠突散囊菌固态发酵荔枝草的方法，对荔枝草发酵过程中主要活性成分及风味的变化进行研究，为进一步探讨荔枝草茶品质形成机理并改善其品质提供理论依据。
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- 型号：PEN 3
顶空-气质联用测定茉莉花茶香气成分
茶叶的香气是决定茶叶品质的重要因素，其组成较为复杂，目前文献报道的分析方法主要是顶空、固相微萃取、蒸馏萃取等方法与气相色谱或气质联用相结合。
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