微波消解法---测定葡萄籽中微量元素含量的前处理方法
葡萄籽，葡萄的种子，经研究发现葡萄籽含有丰富的多酚类物质、油脂、粗蛋白、氨基酸、多种维生素及多种微量元素，如：钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。这些成分的综合作用使得葡萄籽成为一种具有潜在健康益处的天然食品，葡萄籽具有很强的抗氧化活性，有助于保护皮肤、维护心血管健康、降低血糖和胆固醇的水平、抗辐射、预防癌症和神经退行行疾病。使得葡萄籽成为备受关注的天然保健品。
3 个品牌毛豆腐风味成分对比研究
因为毛豆腐具有地域特色,并且贮存时间较短,所以针对毛豆腐的研究较少,“长春大学农产品加工吉林省普通高等学校重点实验室“通过探究3种不同厂家毛豆腐中有机酸、游离氨基酸的种类和含量与挥发性风味之间的差异,为毛豆腐生产加工中技术的改良提供了一定的参考。
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- 型号：PEN 3
揭秘“无糖”标签：福立液相对【乳糖醇】甜味剂含量的测定
乳糖醇是一种常见的食品添加剂，属于多元醇类甜味剂，具有低热量特性，其热量值远低于蔗糖，还有助于改善食品的质地、口感等，故而广泛应用于众多食品。食品生产中，部分不良企业或因成本或工艺问题致其用量失控，过量添加可致人体肠道不适如腹泻、腹胀等消化问题，长期大量摄入还会影响新陈代谢。
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【CEM】从黄瓜、番茄和青椒中提取农药
本文介绍了一种使用EDGE设备从黄瓜、番茄和青椒中提取农药的新方法。该方法利用Q-MatrixHydra和气泡功能，实现了快速、高效且可重复的农药提取。实验结果表明，所有基质中的农药回收率均大于70%，相对标准偏差低于15%。EDGE克服了QuEChERS方法的缺点，是一种理想的自动化食品检测解决方案。
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- 型号：EDGE
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- 型号：THG-9078A
PL1020 在线茶多酚分析仪在茶饮料行业高浓度茶汤的应用
哈希PL1020在线茶多酚分析仪有两档量程，0-1200mg/kg和0-3600mg/kg，分别可以应用于调配罐、成品饮料以及高浓度的茶汤茶多酚检测。
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- 型号：TU5300 sc/TU5400 sc
微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定胡萝卜硒含量
硒是一种重要的微量元素，它参与了人体多种含硒酶和含硒蛋白的合成，可以增强机体的免疫力，研究显示，硒对人体有一定的防癌作用，硒不但对肿瘤有抑制作用而且还能影响致癌物质的新陈代谢，素有“防癌之罔”之称。
低场核磁共振技术：食品粗脂肪测定的无损高效解决方案
在食品工业中，粗脂肪含量的测定对于确保产品质量和营养价值至关重要。粗脂肪是指食品中总脂肪的含量，包括游离脂肪和结合脂肪。这些脂肪可以是天然存在于食品中的，也可以是在食品加工过程中添加的。它不仅影响食品的口感和风味，还直接关系到消费者的健康。传统的测定方法虽然准确，但往往耗时且成本较高。低场核磁共振技术（LF-NMR）的出现，为食品中粗脂肪含量的快速、无损测定提供了新的可能性。
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- 型号：PQ001-SFC
使用高效液相色谱荧光检测法测定食品中的低聚半乳糖
本文参照《食品安全国家标准食品中低聚半乳糖的测定》(GB5009.289-2023)，建立了一种测定食品中低聚半乳糖的高效液相色谱方法。该方法使用UHPLC-FLD检测器与AgielntAdvanceBio糖谱分析色谱柱(4.6×150mm,2.7μm)，检测食品中的低聚半乳糖含量。
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- 型号：GC-2010 Pro
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