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芹菜营养粉制备加工应用研究

我国的蔬菜资源十分丰富,是大的蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品,收获时间集中,若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期,调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来, 蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大, 如美国, 现加工菜已经超过60%。

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型号:L-317

使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定奶粉中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的含量

本应用简报介绍了一种利用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 超高效液相色谱 (UHPLC) 系统和 Poroshell 120 CS-C18 (4.6 × 100 mm, 2.7 µm) 色谱柱对奶粉中的添加剂香兰素、甲基香 兰素、乙基香兰素和香豆素进行定量的快速分析方法。

黑米、黑豆、黑芝麻、黑玉米中微量元素含量的测定

如何验证“黑色”农作物确实具有较高的营养成分和含有多种微量元素呢?如何为黑色农作物的食用及食品开发提供依据呢?目前,关于黑色农作物微量元素的含量的报道并不多。人们已知大约有27种元素对生物正常生活影响,其中铜、铁、锰、锌、钾、硒等14种微量元素是人体所必需的,它们仅占人体质量的0.05%,含量虽然微乎其微,但在人体中却起着极其重要的作用

预制菜、肉制品中糖检测之前处理方法

本篇将介绍两个肉制品中糖检测的方法:方法一:使用巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化,以LC/ELSD法分析;方法二:参考GB/T 9695.31-2008方法,使用分光光度法和直接滴定法分析

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微波消解油脂

油脂是油和脂肪的统称,从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。其中,油是高级不饱和脂肪酸甘油酯,脂肪是高级饱和脂肪酸甘油酯,都是高级脂肪酸甘油酯,是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态,称为油,而动物脂肪在常温常压下为固态,称为脂。油脂均为混合物,无固定的熔沸点。

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生猪精密智管应用系统

桐乡“生猪精密智管”应用内设服务、治理两个端口,依托生猪智能生物耳标的信息采集监测和数据自动传输功能,对生猪生长性能和生产性能指标进行精细化管理,对生猪饲养、防疫、检疫、屠宰、调运、无害化处理等环节实施精准监管,让生猪生产管理更加智能精细,让政府监管服务更加高效便捷。

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白酒中有机酸阴离子的测定

适量的酸可对酒起缓冲作用,并在贮存过程中能缓慢地形成香脂。酸对酒的甜度也有影响,太酸的酒使酒的“回甜”减小。而在国家标准中,优质白酒的酸含量比低级白酒高。本次以青岛x香型白酒为样品,采用离子色谱法对白酒中有机酸阴离子进行了测定。

基于GC-IMS和电子鼻技术分析贮酒容器对凤香型白酒香气成分的影响

将GC-IMS与电子鼻技术相结合用于贮酒容器对凤香型白酒香气成分的影响研究,结果发现新产酒与贮存后酒样中挥发性成分含量及理化指标存在显著差别,陶坛与不锈钢罐贮酒间具有化合物种类和含量相似性,而酒海贮酒香气具有独特性。

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型号:PEN 3

利用LUMiSizer评估高压均质对脂质体囊泡稳定性的影响

本实验采用传统薄膜水化法辅助高压均质制备脂质体,考察均质压力、均质次数和胆固醇含量对脂质体囊泡物理稳定性的影响。

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AA-1800DL原子吸收光谱仪测定茶水中重金属的含量及其浸出实验因素分析的应用方案

饮茶在我国有上千年的历史,研究发现茶叶中富含多种矿物质元素、维生素、氨基酸、以及茶多酚等成分,具有抗癌、抗氧化、预防心血管疾病等作用.因此茶叶受到全世界人民的喜爱.研究表明环境中的重金属污染直接或间接地影响茶叶的种植生产,从而影响茶叶的品质和价值,更有甚者可以引发慢性中毒,危害消费者健康.

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