低场核磁共振技术：食品粗脂肪测定的无损高效解决方案
在食品工业中，粗脂肪含量的测定对于确保产品质量和营养价值至关重要。粗脂肪是指食品中总脂肪的含量，包括游离脂肪和结合脂肪。这些脂肪可以是天然存在于食品中的，也可以是在食品加工过程中添加的。它不仅影响食品的口感和风味，还直接关系到消费者的健康。传统的测定方法虽然准确，但往往耗时且成本较高。低场核磁共振技术（LF-NMR）的出现，为食品中粗脂肪含量的快速、无损测定提供了新的可能性。
产品
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- 型号：PQ001-SFC
新国标落地实施 | 福立液相精准检测食品添加剂——喹啉黄色素
为了降低过度添加食品添加剂而引发的食品安全风险，国家卫生健康委和市场监管总局根据《中华人民共和国食品安全法》的规定联合印发2024年第1号公告，发布了包括GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在内的47项食品安全国家标准和6项修改单，其中就包括GB1886.104-2024《食品安全国家标准食品添加剂喹啉黄》，该标准已在2024年8月8日正式实施
产品
Ultimate XB-C18测定11种合成着色剂含量
使用月旭UltimateXB-C18,5μm,4.6×150mm色谱柱，在此色谱条件下，分离度、理论塔板数数据，满足客户检测要求。
电热恒温培养箱在醋酸杆菌生物发酵过程中的关键作用
电热恒温培养箱通过精确控制温度，为醋酸杆菌提供了稳定的生长环境，这对于发酵过程中的温度控制至关重要。通过对比实验，电热恒温培养箱在发酵过程中的温度控制效果较好，能够满足发酵实验的需求。
产品
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- 型号：ZDP-9032
HPLC-ELSD测定（DZY)烟液中四种甜味剂含量
采用液相色谱系统，配备通微特色蒸发光散射检测器，如何实现（DZY)烟液中四种甜味剂（安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖和阿斯巴甜）的检测
红烧肉的冷冻干燥工艺
红烧肉是中华经典美食。数千年来，它以鲜美的风味赢得人们的喜爱。它色泽红亮、软懦适口、肥而不腻、瘦而不柴、鲜香可口，给人们的视觉、嗅觉、味觉提供莫大享受。红烧肉好吃，做起来却绝非易事，要做得经典、够味，要有好多讲究。。将传统的菜肴干制，以便在家复水后可方便食用，是当今饮食行业发展的趋势之一。真空冷冻干燥食品能最大限度的保持新鲜原有的色、味、香、形和营养成分。
产品
六通道全自动索氏脂肪测定仪在饲料脂肪测定中的应用
粗脂肪是饲料中脂溶性物质，除真脂肪外，还含有其他溶于乙丨醚的有机物质（叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质）。粗脂肪作为饲料中的重要营养素，是动物不能缺少的。测定饲料中粗脂肪，将试样放在粗脂肪测定仪，用脂溶性溶剂(乙丨醚、氯仿、石油醚等)反复浸提试样、称量提取物的重量。
产品
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- 型号：FT-660
美国FTC质构仪用于素肉物性指标检测
根据检测数据可以分析出不同素肠在口腔咀嚼时表现出的口感差异，从而更好的指导生产配方的调试，实现植物肉、人造肉等素食食品口感检测，从而迎合消费者的食用习惯。
产品
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- 型号：ENS- iPro
产品
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- 型号：D200
微波消解干酪素 解决定容时形成絮状物影响进样的问题可行性方法
《食品安全国家标准》GB5009系列是国家食品标准体系的核心，是食品类生产经营者必须遵守的底线，传统的消解方法容易导致汞、砷等易挥发性元素的损失，微波消解是一种高压密闭设备，能够快速消解样品并保证元素不会损失，本文采用微波消解法对干酪素进行消解，检测其中铅，铬，汞，砷等有害元素。
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