凯氏定氮仪测定冰激凌中蛋白质含量
冰激凌一般是牛奶和水果冰冻制成的奶制品，随着行业发展壮大，逐渐出了更多品种的冰激凌产品，包括各种巧克力，奶油、水果的制品，在炎炎夏日，非常受人喜爱。作为奶制品，其中蛋白含量一定是重要的检测指标，通过检测其中的蛋白含量，能够直观的了解产品的营养价值和构成成分，提供检测数据的同时，也给人们的购买，提供价格参考依据。
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- 型号：K1100
利用喷雾干燥技术制备红枣黄酮微胶囊的工艺参数研究
红枣黄酮水溶性差，限制了其应用与发展。本文是研究者以新疆红枣黄酮为芯材，糊精和阿拉伯胶作为复合壁材，通过喷雾干燥法研究红枣黄酮微胶囊化的最佳工艺，提高红枣黄酮有溶解性。
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- 型号：L-317
HPLC法测定食品中脱氢乙酸含量的方法优化
DikmaSilversil5μmC18，250mm×4.6mmCat.No.:99202助力文章《HPLC法测定食品中脱氢乙酸含量的方法优化》中脱氢乙酸含量测定。
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- 型号：C18
不同原料肉对虾饺品质的影响
“桂林旅游学院”以常见的湘村黑猪肉、陆川猪肉、三黄鸡肉、白羽鸡肉为代表，以感官特性、质构、色差及蒸煮损失为评价指标，分析不同原料肉对虾饺品质影响的差异性，为虾饺的生产提供一定的理论基础，进一步推动区域经济发展。
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- 型号：TMS-PILOT
方案 | 食品微生物菌落总数测定
菌落总数测定是食品微生物检验中应用得最为广泛一个检测方法，其国标方法文本屡经修订，不断完善。历经了1984版、1994版、2003版、2008版、2010版、2016版到今天的2022版，在38年间已经陆续修订发布了7个版本，平均5年修订一次，这应该是GB4789系列里之zui了，恐怕在国家标准中也不多见，足见其重要性。
微波消解普鲁兰多糖
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，它是一种特殊的微生物多糖。该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性，溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。
紫外可见分光光度计法测定食品中防腐剂的含量
为了防止食品在储存、运输过程中发生腐蚀、变质，常在食品中添加少量防腐剂。防腐剂使用的品种和用量在食品卫生标准中都有严格的规定，苯甲酸和山梨酸及其钠盐、钾盐是食品卫生标准允许使用的主要防腐剂之一。
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- 型号：UV-1700PC
HPLC-UV检测阿斯巴甜和阿力甜
阿斯巴甜和阿力甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，其甜度为蔗糖的2000倍以上，具有安全性好、甜度高和热量低的优点，是蔗糖的替代品之一，性质稳定，应用范围广，在许多国家包括中国在内已批准使用，阿斯巴甜和阿力甜的检测对食品安全，质量控制具有重要意义，因此，上海通微分析技术有限公司，采用HPLC-UV法，建立了阿斯巴甜和阿力甜的检测，为其质量控制提供参考方法。
食品和饮料生产商对清洁周期进行总有机碳TOC分析，提高效率和质量控制
美国加州的一家年产350多种产品的食品饮料公司，打算采用新的工艺工具来改善产品质量和安全。该公司位于环保意识很强的加州，因此公司还打算提高生产效率、减少用水量。目前公司采用ATP拭子测试来检测微生物污染，但不断遇到质量问题，导致产品损失。公司意识到设备清洁验证的重要性，想要找到一种快速、简便、可靠的方法来改善清洁过程的质量控制。
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