如何获得一款冰淇淋
冰淇淋由冰晶、小气泡和脂肪滴组成，这些主要组分的周围还环绕着糖、蛋白质、盐和未冷冻的水分子。将未冷冻的成分乳化成预混物，将其通过冷冻和发泡步骤进一步处理，形成所需的微结构。为了获得高质量的产品，冰淇淋的微观结构至关重要，更好的微观结构可以减缓冰淇淋的融化，并表现出光滑的、乳脂状的质地。脂肪滴则主要决定冰淇淋的融化行为和形状持久度。提高含气量有助于增加乳脂感和改善口感。
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- 型号：MT-MM
如何有效验证果酱瓶口的开启难度（果酱罐头瓶盖开启力测试方法）
果酱等容器产品的瓶盖开启扭矩值高低是相关生产企业产品管控的重点指标之一。开启扭矩值是否合适将直接影响到生产线及销售环节产品质量，开启扭矩过高则不便于使用者开启，开启扭矩过低则产品瓶口不密封。本文通过详细介绍Labthink兰光NJY-20扭矩仪测试玻璃瓶装果酱金属瓶盖的开启扭矩值大小的测试步骤及原理，为相关产品生产行业提供实际性的技术参考。
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聚葡萄糖的分析
聚葡萄糖（英文名称Polydextrose，又称聚糊精，俗名水溶性膳食纤维），为白色或乳黄色颗粒固体，易溶于水，是在柠檬酸、山梨醇的存在下，将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体，其化学式为葡萄糖无规则键的缩聚物，但以1，6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。
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- 型号：CIC-D150型
动物饲料元素含量检测之解决方案
饲料行业是国民经济中*的重要行业，是连接种植和养殖的中间行业。中国的饲料年产量从2012年开始连续7年位居*。近几年，为加强饲料质量安全监管，国家也发布了多项饲料相关的国标和行标，提高饲料和养殖产品质量安全水平。大昌华嘉DKSH公司可提供饲料从原料到过程到终产品的整体检测方案，简单、快速、经济。可帮助企业有效提高经济效益。
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- 型号：LabTouch-aw
ATAGO（爱拓）SAC-i 全自动旋光仪检测果葡糖浆浓度
旋光仪是测定物质旋光度的仪器，通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度。广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产，科研、教学部门，用于化验分析或过程质量控制。
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- 型号：SAC-I
全自动重金属分析系统，一键式分析食品重金属元素
本文参照标准《食品安全国家标准食品中多元素的测定》（GB5009.268-2016）应用SUPEC7020M全自动重金属分析系统消解奶粉、小麦、鸡肉样品，并自动对样品中的镉、铬、砷、铅、铜、锌等元素进样分析，获得准确可靠的测定结果。
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- 型号：SUPEC 7020
食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定执行标准：《GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》仪器配置：福立LC5090Plus高效液相色谱仪+荧光检测器
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食品中3种抗氧化剂的测定
食品中3种抗氧化剂的测定执行标准:《GB5009.32-2016食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定第四法气相色谱法》仪器配置:F80气相色谱仪，附火焰离子检测器，配备FL1092T自动进样器
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植物性食品中游离棉酚的测定
游离棉酚是一种黄色多酚类化合物，其基本结构由三个苯环通过氧桥和碳碳双键连接而成，具有多个酚羟基。由于其分子结构中含有多个共轭双键和酚羟基，使其具有一定的化学活性，能与蛋白质、氨基酸等发生反应，还具有抗氧化和抗微生物等特性。植物性食品中的游离棉酚是一种具有重要生物学特性和潜在危害的物质。
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【CEM】干粮和湿粮宠物食品制造商的骨含量分析
宠物食品中的灰分含量是一个关键参数，必须加以控制以保持适当的配方并避免宠物的消化问题。灰分含量与骨含量密切相关，传统上通过化学滴定来测量，但像灰分分析这样的快速替代方法可以在显著更短的时间内提供可比的结果。PhoenixBLACK™微波马弗炉在大约30分钟内即可完成原料和成品中灰分含量的分析，无需使用化学试剂。
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- 型号：PHOENIX BLACK
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