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食品添加剂 清空筛选

杜马斯定氮仪测定苏氨酸中氮含量

本实验参照《GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对苏氨酸中氮含量进行测定。

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杜马斯定氮仪

杜马斯定氮仪

型号:D200

WM-1701 测定木糖醇中有关物质实验报告

色谱柱月旭WM-1701(30m×0.25mm,0.25μm)(货号:03907-22001)进样口250℃检测器FID250℃载气氮气柱流速0.8ml/min分流比20-1进样量1uL氢气32mL/min空气200mL/min

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离心管

离心管

【食品行业】AKF-V6水分测定仪测定山梨糖醇含水量

山梨糖醇,化学式为C6H14O6,白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭;市场上的销售形式为液体或固体状态。有D、L两种旋光异构体,广泛分布于自然界植物果实中,常被应用于食品中作为甜味剂、疏松剂和保湿剂等。本试验通过AKF-V6来测定山梨糖醇含水量。

喷雾干燥技术在制备豆腐柴果胶粉的应用研究

豆腐柴是一种野生草本植物,其叶富含果胶。从豆腐柴叶中抽取果胶的主要工艺过程有提取、除杂、浓缩、沉淀、干燥等,其中干燥是决定豆腐柴叶提取果胶,对除杂后的果胶液进行喷雾干燥研究。

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专业实验室喷雾干燥机

专业实验室喷雾干燥机

型号:L-317

微波消解普鲁兰多糖

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,它是一种特殊的微生物多糖。该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。

紫外可见分光光度计法测定食品中防腐剂的含量

为了防止食品在储存、运输过程中发生腐蚀、变质,常在食品中添加少量防腐剂。防腐剂使用的品种和用量在食品卫生标准中都有严格的规定,苯甲酸和山梨酸及其钠盐、钾盐是食品卫生标准允许使用的主要防腐剂之一。

HPLC-UV检测阿斯巴甜和阿力甜

阿斯巴甜和阿力甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂,其甜度为蔗糖的2000倍以上,具有安全性好、甜度高和热量低的优点,是蔗糖的替代品之一,性质稳定,应用范围广,在许多国家包括中国在内已批准使用,阿斯巴甜和阿力甜的检测对食品安全,质量控制具有重要意义,因此,上海通微分析技术有限公司,采用HPLC-UV法,建立了阿斯巴甜和阿力甜的检测,为其质量控制提供参考方法。

气相色谱法(SCD检测器)测定食品级二氧化碳中痕量硫化物

建立了一种气相色谱法测定食品级CO,中硫化物的分析方法。使用柱容量较大的0.53mm的毛细柱,结合阀进样,配合高灵敏度的岛津SCD检测器来完成分析。结果显示:在8ppb的浓度时单组分硫化物峰面积RSD均小于2.5%(n=6)。本方案重复性好,分析时间短,不用配置昂贵的浓缩仪,可以极大的降低分析成本。

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气相色谱仪

气相色谱仪

型号:Nexis GC-2030

山梨糖醇的还原糖含量的检测——电位滴定法

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近;是营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,广泛应用于生产食品中。还原糖是指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等,是食品检测的重要指标之一。本文采用本尼特滴定法和电位滴定仪测定山梨糖醇的还原糖,有效避免了颜色判定的误差,结果重复性良好。

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全自动电位滴定仪

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型号:JH-T7

应用文集--采用 GPC/SEC 进行食品分析

应用文集--采用GPC/SEC进行食品分析应用文集涵盖了采用凝胶渗透色谱(GPC)对食品添加剂、包装、蜡涂料、调味剂、农药及煎炸油脂分析的文章

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