超高效液相色谱-串联质谱法测定人造肉中赭曲霉毒素A
本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用系统测定人造肉中赭曲霉毒素A含量的方法。赭曲霉毒素A在优化后的色谱及质谱条件下，采用负离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式进行测定。
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高效液相色谱法测定人造肉中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量
本文建立了一种高效液相色谱法测定人造肉中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的方法。方法准确可靠，灵敏度高，可用于实际人造肉样品的检测。
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- 型号：Nexera LC-40 系列
ICPMS-2030系列测定人造肉中的重金属元素
参考GB5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》，加入硝酸和过氧化氢对人造肉进行微波消解，使用电感耦合等离子体质谱仪（(ICP-MS)测定了人造肉中砷、汞、镉、铅等16种重金属元素的含量。分析结果表明，方法检出限低，准确度好，加标回收率92.8%~112%，适合人造肉中高低含量重金属元素的同时检测。
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- 型号：ICPMS-2030系列
ICPMS-2030系列测定人造肉中的营养元素
参考GB5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》，加入硝酸和过氧化氢对人造肉进行微波消解，使用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定了人造肉中钾、钠、钙、镁等7种营养元素的含量。
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- 型号：ICPMS-2030系列
GCMSMS 结合岛津香味数据库分析人造肉中的气味成分
本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050NX，结合SPME进样和岛津SmartAromaDatabase香味数据库建立了人造肉中498种气味成分的分析方法，在SIM采集模式下，采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。
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- 型号：GCMS-TQ8050 NX
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- 型号：GCMS-TQ8050 NX
GCMS法测定人造肉中11种除草剂残留量
本文使用岛津GCMS-QP2020NX气质联用仪，建立了人造肉中11种除草剂残留量的检测方法。样品粉碎后经溶剂提取、浓缩、SPE净化后上机测试。
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- 型号：GCMS-QP2020 NX
GCMS法测定人造肉中10种有机磷农药残留量
本文采用QuEChERS前处理方法，利用岛津气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2020NX，建立了人造肉中10种有机磷农药残留量的测定方法。
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- 型号：GCMS-QP2020 NX
气相色谱法测定人造肉中脱氢乙酸的含量
本文使用NexisGC-2030建立了测定人造肉中脱氢乙酸含量的分析方法。本方法操作简单、灵敏度高，可为人造肉中脱氢乙酸含量的测定提供参考。
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- 型号：Nexis GC-2030
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