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微波消解干酪素 解决定容时形成絮状物影响进样的问题可行性方法

《食品安全国家标准》GB5009系列是国家食品标准体系的核心,是食品类生产经营者必须遵守的底线,传统的消解方法容易导致汞、砷等易挥发性元素的损失,微波消解是一种高压密闭设备,能够快速消解样品并保证元素不会损失,本文采用微波消解法对干酪素进行消解,检测其中铅,铬,汞,砷等有害元素。

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乳状液稳定性检测方法

应用Lumisizer稳定性分析仪考察大豆多糖稳定乳状液(10%MCT,0.15%β-胡萝卜素)的佳浓度,实验过程中,取乳状液约1.8mL,均匀注射至样品试管底部,温度设定为60℃,离心转数为4000/min,每30s记录一次样品的透射率特征曲线,共255次。

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利用喷雾干燥技术制备红枣黄酮微胶囊的工艺参数研究

红枣黄酮水溶性差,限制了其应用与发展。本文是研究者以新疆红枣黄酮为芯材,糊精和阿拉伯胶作为复合壁材,通过喷雾干燥法研究红枣黄酮微胶囊化的最佳工艺,提高红枣黄酮有溶解性。

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专业实验室喷雾干燥机

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容量法测定乳糖水分

通过卡尔.费休容量法测定其中水分,重复性良好,能够快速、准确地测出其中水分含量。

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方案 | 食品微生物菌落总数测定

菌落总数测定是食品微生物检验中应用得最为广泛一个检测方法,其国标方法文本屡经修订,不断完善。历经了1984版、1994版、2003版、2008版、2010版、2016版到今天的2022版,在38年间已经陆续修订发布了7个版本,平均5年修订一次,这应该是GB4789系列里之zui了,恐怕在国家标准中也不多见,足见其重要性。

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迪马科技应对85项食品安全国家标准,提供专业的检测方案!

迪马科技参照GB5009系列食品安全国家标准方法,整理了前处理、色谱分析、常用试剂等产品配置方案,满足方法验证、实验检测及扩项需求。其中多个标准迪马科技已有完整的应用方案,如有需要请来电索取。

食品和饮料生产商对清洁周期进行总有机碳TOC分析,提高效率和质量控制

美国加州的一家年产350多种产品的食品饮料公司,打算采用新的工艺工具来改善产品质量和安全。该公司位于环保意识很强的加州,因此公司还打算提高生产效率、减少用水量。目前公司采用ATP拭子测试来检测微生物污染,但不断遇到质量问题,导致产品损失。公司意识到设备清洁验证的重要性,想要找到一种快速、简便、可靠的方法来改善清洁过程的质量控制。

可食用膜的绿色成膜研究:制备、表征及增塑剂效果的研究

本研究研制了一种以呋喃为原料的可食用薄膜。此外,还研究了增塑剂(甘油、木糖醇和山梨醇)对呋喃薄膜理化性能的影响。采用傅里叶红外光谱、热重分析和扫描电镜对增塑剂与呋喃分子的相互作用进行了表征。

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全自动固相萃取-高效液相色谱法检测食品中日落黄的测定

本文建立了全自动固相萃取仪-高效液相色谱法检测食品中日落黄的方法。关键词:食品,日落黄,EXTRA全自动固相萃取,HPLC

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食品中二氧化硫测定新标准正式发布 德合创睿提供全套解决方案

二氧化硫是一种合法的食品添加剂,可以作为“抗氧化剂、漂白剂、防腐剂”使用,因此食品中二氧化硫的检测是非常常见的项目,GB5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》为主要检测依据。其前处理主要经过加酸、蒸馏、吸收的过程,通过氧化还原滴定和计算得到最终含量。

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