电热恒温培养箱在醋酸杆菌生物发酵过程中的关键作用
电热恒温培养箱通过精确控制温度,为醋酸杆菌提供了稳定的生长环境,这对于发酵过程中的温度控制至关重要。通过对比实验,电热恒温培养箱在发酵过程中的温度控制效果较好,能够满足发酵实验的需求。
微波消解干酪素 解决定容时形成絮状物影响进样的问题可行性方法
《食品安全国家标准》GB5009系列是国家食品标准体系的核心,是食品类生产经营者必须遵守的底线,传统的消解方法容易导致汞、砷等易挥发性元素的损失,微波消解是一种高压密闭设备,能够快速消解样品并保证元素不会损失,本文采用微波消解法对干酪素进行消解,检测其中铅,铬,汞,砷等有害元素。
乳状液稳定性检测方法
应用Lumisizer稳定性分析仪考察大豆多糖稳定乳状液(10%MCT,0.15%β-胡萝卜素)的佳浓度,实验过程中,取乳状液约1.8mL,均匀注射至样品试管底部,温度设定为60℃,离心转数为4000/min,每30s记录一次样品的透射率特征曲线,共255次。
利用喷雾干燥技术制备红枣黄酮微胶囊的工艺参数研究
红枣黄酮水溶性差,限制了其应用与发展。本文是研究者以新疆红枣黄酮为芯材,糊精和阿拉伯胶作为复合壁材,通过喷雾干燥法研究红枣黄酮微胶囊化的最佳工艺,提高红枣黄酮有溶解性。
方案 | 食品微生物菌落总数测定
菌落总数测定是食品微生物检验中应用得最为广泛一个检测方法,其国标方法文本屡经修订,不断完善。历经了1984版、1994版、2003版、2008版、2010版、2016版到今天的2022版,在38年间已经陆续修订发布了7个版本,平均5年修订一次,这应该是GB4789系列里之zui了,恐怕在国家标准中也不多见,足见其重要性。
迪马科技应对85项食品安全国家标准,提供专业的检测方案!
迪马科技参照GB5009系列食品安全国家标准方法,整理了前处理、色谱分析、常用试剂等产品配置方案,满足方法验证、实验检测及扩项需求。其中多个标准迪马科技已有完整的应用方案,如有需要请来电索取。
食品和饮料生产商对清洁周期进行总有机碳TOC分析,提高效率和质量控制
美国加州的一家年产350多种产品的食品饮料公司,打算采用新的工艺工具来改善产品质量和安全。该公司位于环保意识很强的加州,因此公司还打算提高生产效率、减少用水量。目前公司采用ATP拭子测试来检测微生物污染,但不断遇到质量问题,导致产品损失。公司意识到设备清洁验证的重要性,想要找到一种快速、简便、可靠的方法来改善清洁过程的质量控制。
产品
可食用膜的绿色成膜研究:制备、表征及增塑剂效果的研究
本研究研制了一种以呋喃为原料的可食用薄膜。此外,还研究了增塑剂(甘油、木糖醇和山梨醇)对呋喃薄膜理化性能的影响。采用傅里叶红外光谱、热重分析和扫描电镜对增塑剂与呋喃分子的相互作用进行了表征。
全自动固相萃取-高效液相色谱法检测食品中日落黄的测定
本文建立了全自动固相萃取仪-高效液相色谱法检测食品中日落黄的方法。关键词:食品,日落黄,EXTRA全自动固相萃取,HPLC
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