食品中苯并(a)芘的测定
本应用方案,参照我国食品标准GB5009.27-2016《食品中苯并(a)芘的测定》，以0.5,1.0,5.0,10.0,20.0ng/mL五个浓度建立标准系列对食品中苯并(a)芘的含量进行检测。
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- 型号：LC-100
微波消解蚂蚁粉胶囊
蚂蚁粉是指用拟黑多刺蚁为原材料烘干研磨成粉的一种保健食品，因拟黑多刺蚁富含多种对人体健康有明显帮助的营养元素而受到人们越来越多的关注。为检测蚂蚁粉胶囊中的重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
基于电子舌对27份宫保鸡丁样品进行味觉品质分析
本文通过电子舌对27个宫保鸡丁样品进行味觉指标分析，找到味觉指标中各个指标间的相互关系，并确定不同菜肴差异显著的指标。然后通过主成分分析找到影响宫保鸡丁味觉的主要味觉参数，并验证电子舌对宫保鸡丁味觉测定的可行性。
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- 型号：TS-5000Z
部分替代钠盐对腌鹌鹑蛋品质的影响
我们模拟了传统的黑灰咸蛋和盐泥涂层中所含的金属元素。采用K2CO3、CaCl2、MgCl2、ZnCl2和FeC6H5O7金属盐部分取代氯化钠(NaCl)，研究了这些金属盐对鹌鹑蛋酸洗过程中理化性质、质地和微观结构的影响。筛选出几种合适的低钠替代品，为低钠盐鹌鹑蛋生产工艺优化提供理论依据。
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- 型号：TS-5000Z
Flash-ELSD系统应用于低聚半乳糖的分离纯化
低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，有助于双歧杆菌等有益菌的增殖，具有调节肠道功能的作用。低聚半乳糖具有很好的耐热性和耐酸性，在加工和储存过程中也不易被破坏和降解，具有广泛的应用领域，目前，低聚半乳糖已被广泛应用于食品行业中。为了更好的在分子水平上分析低聚半乳糖，有必要进行低聚半乳糖的分离纯化制备。
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- 型号：W-Prep 2XY
植物源性食品中多种农药残留量的测定
本应用文章参考《GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》，采用m-PFC（多壁碳纳米管）柱进行萃取和净化，气相色谱-质谱联用技术检测分析，建立了多种植物源性食品基质中对多农残快速且高准确度的前处理和检测分析方法。
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- 型号：LC 300
液相色谱法检测食品中苯甲酸、山 梨酸和糖精钠
本文使用珀金埃尔默推出的全新液相色谱仪LC300同时检测食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠，建立了准确、可靠、高灵敏的检测方法。
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- 型号：LC 300
微波消解全营养配方食品
全营养配方食品是可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品，可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。因此对于全营养配方食品的营养元素和重金属元素含量的检测尤为重要，我们采用微波消解作为前处理的方法，对全营养配方进行快速、*消解，以便于后续对全营养配方中营养元素和重金属元素的测定。
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- 型号：JUPITER系列
餐具表面洁净度快速检测解决方案
ATP荧光检测法是根据萤火虫发光原理开发的快速检测技术，在有氧条件下虫荧光素酶，可催化虫荧光素和ATP之间发生氧化反应形成氧化萤光素并发出荧光，发出的荧光强度与微生物数量呈正比例关系。通过测试荧光信号强度可得知待测目标被微生物污染程度，因此检测ATP可作为判断是否洁净的直观指标。
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