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- 型号：D200
HPLC-UV检测阿斯巴甜和阿力甜
阿斯巴甜和阿力甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，其甜度为蔗糖的2000倍以上，具有安全性好、甜度高和热量低的优点，是蔗糖的替代品之一，性质稳定，应用范围广，在许多国家包括中国在内已批准使用，阿斯巴甜和阿力甜的检测对食品安全，质量控制具有重要意义，因此，上海通微分析技术有限公司，采用HPLC-UV法，建立了阿斯巴甜和阿力甜的检测，为其质量控制提供参考方法。
凯氏定氮仪测定磷酸氢二铵中的氮含量
磷酸氢二铵性状为白色结晶性粉末，是一种常见得添加剂，可用作食品膨松剂、饲料添加剂、防火剂等。作为具有明确化学组成的化工产品，磷酸氢二铵的氮含量是反应产品纯度的重要指标。本方案给出了利用凯氏定氮法测定磷酸氢二铵中氮含量的方法。
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- 型号：K1160+K1124
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- 型号：SOA100
原子荧光法测定无机盐类食品添加剂中的铅
摘要---建立了氢化物发生–原子荧光光谱法测定无机盐类食品添加剂中铅的分析方法。考察了仪器工作条件、载流的酸度、还原剂浓度、氧化剂和掩蔽剂的用量以及共存元素对测量体系的影响。在优化实验条件下，该方法的线性范围为0～60μg／L（r=0.9997），方法检出限为3.3μg／kg。以5种无机盐类食品添加剂为例，
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- 型号：AFS-6801
杜马斯定氮仪测定食品添加剂中氮含量
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分。本实验使用杜马斯定氮仪对食品添加剂中的氮含量进行测定。
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- 型号：D200
蒸发光散射检测器助您辨清“无糖食品”
人工甜味剂的概念大家应该都不陌生，市面上宣传的“无糖食品”多是以人工甜味剂替代蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。常见的人工甜味剂有安赛蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。甜味剂的一大特点就是，尝起来非常美味，但不增加一丝能量的负担。
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- 型号：UM5800Plus
HPLC-ELSD检测低聚果糖-通微ELSD检测糖类应用系列报道
低聚果糖又名蔗果低聚糖，是蔗糖和1～3个果糖基通过β（2—1）糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物的总称。由于低聚糖类成分的化学结构中无紫外发色团，仅在末端有吸收，紫外吸收弱，因此采用HPLC-UV不能直接很好的实现其含量检测，而采用HPLC-ELSD法则可有效避免上述缺陷，可以很好的实现低聚果糖的检测。
旋光仪法检测结晶果糖的含量
在国标《GB/T26162.2-2011结晶果糖、固体果葡糖》中对结晶果糖的含量测定方法有明确的规定，本文按照标准中的旋光仪法测定结晶果糖的含量，操作步骤简单、重复性好。
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- 型号：海能P810/P850 Pro
旋光仪法检测结晶果糖的含量
结晶果糖为单糖，是糖类中化学活性高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低，在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，还可以改善人肠胃功能和代谢，降低血脂，不致龋齿，是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。
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- 型号：Digipol-P610
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