喷雾干燥技术在制备豆腐柴果胶粉的应用研究
豆腐柴是一种野生草本植物,其叶富含果胶。从豆腐柴叶中抽取果胶的主要工艺过程有提取、除杂、浓缩、沉淀、干燥等,其中干燥是决定豆腐柴叶提取果胶,对除杂后的果胶液进行喷雾干燥研究。
化学合成中,如何快速分离混悬液?
pH沉淀反应,常受pH值控制,也是非常经典的化学合成反应,应用非常广泛。此类反应通常在反应釜中进行,反应结束后,液体须与生成的沉淀物(通常为混悬物)分离。但如何实现快速分离?
产品
制备面粉改良剂茶多酚微胶囊工艺研究
茶多酚是一种天然抗氧化剂,其抗氧化活性高于一般非酚性或单酚羟基类抗氧剂,其抗氧化作用是儿茶素B环和C环上的酚性羟基持有供氢体的活性在氧化过程中生成邻醌类及联苯酚醌物质。
响应面法优化罗汉果红烧肉工艺研究
“哈尔滨商业大学”针对罗汉果红烧肉的产品工艺进行优化,以感官评分、质构及色差作为评定指标,最终利用响应面试验方法,以感官评分为响应值得出最佳配方,为罗汉果投入烹饪菜肴等开发领域提供研究依据及理论基础,同时有利于提高药食同源类食材的利用率和开发率。
选型 | IKA 低温研磨解决方案
样品研磨是样品前处理的第一步,研磨的目的有两个:一个是尽可能减小颗粒的尺寸,提高后续处理的效率,另一个就是使样品均一化,取样具有代表性。使用IKA研磨机可轻松得到理想的研磨效果。
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