PSS仪器用于咖啡伴侣的等电点测试分析
将奶精粉与去离子水以0.1g:100mL混合。样品置于磁力搅拌盘内一直搅拌,并插入一个全新的PH探针。随着0.1N的盐酸加入,PH会发生改变。当PH稳定后用注射器移取样品到Zeta电位测量池。测量三次取其平圴值,与相对应的PH值作图。
产品
杜马斯定氮仪测定豆粕标准品中粗蛋白含量
本实验参照《GB/T24318杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》使用杜马斯定氮仪对豆粕标准品中粗蛋白含量进行测定。
不同解冻及加工方式对植物基培根的品质影响研究
目前以植物基肉制品为解冻对象的研究较少,基于此“浙江万里学院生物与环境学院”以植物基培根为原料,对其在不同的解冻(流水、静水、微波、常温解冻)和加工方式(蒸制、烤制、煎制)处理后的营养和产品品质变化和影响进行分析和研究,为植物基培根在后期的生产提供一定的理论指导和现实依据。
凯氏定氮仪测定冰激凌中蛋白质含量
冰激凌一般是牛奶和水果冰冻制成的奶制品,随着行业发展壮大,逐渐出了更多品种的冰激凌产品,包括各种巧克力,奶油、水果的制品,在炎炎夏日,非常受人喜爱。作为奶制品,其中蛋白含量一定是重要的检测指标,通过检测其中的蛋白含量,能够直观的了解产品的营养价值和构成成分,提供检测数据的同时,也给人们的购买,提供价格参考依据。
电位滴定法测定饲料添加剂蛋氨酸羟基类似物钙盐的含量
本次实验根据GB21034-2017饲料添加剂蛋氨酸羟基类似物钙盐规定,测定某厂家生产的蛋氨酸羟基类似物钙盐是否达标,采用T960全自动电位滴定仪测按照其电位突跃点确定终点,快速高效,证明电位滴定法是检测这类样品的不错选择。
不同原料肉对虾饺品质的影响
“桂林旅游学院”以常见的湘村黑猪肉、陆川猪肉、三黄鸡肉、白羽鸡肉为代表,以感官特性、质构、色差及蒸煮损失为评价指标,分析不同原料肉对虾饺品质影响的差异性,为虾饺的生产提供一定的理论基础,进一步推动区域经济发展。
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