应用文集--采用 GPC/SEC 进行食品分析
应用文集--采用GPC/SEC进行食品分析应用文集涵盖了采用凝胶渗透色谱(GPC)对食品添加剂、包装、蜡涂料、调味剂、农药及煎炸油脂分析的文章
食品中硼砂含量快速检测解决方案
食品中硼砂含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的食品中硼砂检测仪，该仪器能够快速检测食品中非法添加硼砂含量；简化了食品中硼砂测定的操作步骤。
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食品中邻苯二甲酸酯类化合物检测
邻苯二甲酸酯类化合物作为增塑剂被广泛应用于塑料制品生产中，大多数食品采用塑料制品进行包装，由于存在一定的迁移风险，因此针对这类物质的检测对于保障食品安全十分必要。本文参考食品安全国家标准GB5009.271-2016食品中邻苯二甲酸酯的测定，采用GC/MS外标法，对标样和样品进行测定。
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- 型号：GC1290/MS8100
离子色谱与质谱联用高灵敏同时分析19种多组寡糖同分异构体
采用Orbitrap静电场轨道阱质谱QEFocus进行定性和定量分析，ESI源，扫描方式为FullScan-ddMS2。结果表明：该方法对所有目标物均有很好的保留和峰形，四组单、双糖同分异构体分离效果理想，质谱相比传统检测手段具有优异的灵敏度和高选择性，可以很好的适用于复杂基质中低含量寡糖的分析。
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- 型号：ICS-5000+ HPIC
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- 型号：SP-3882ZAA
波通近红外技术在制糖工业中的应用
制糖工艺是指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。制糖需要经过提取蔗汁/甜菜汁、清净、结晶、精制等多个步骤，每一个生产环节都需要严格的质量把控，包括:甘蔗/甜菜前处理，粗糖生产，糖蜜、糖浆和晶体糖等产品，醇类和甘蔗渣或甜菜渣等副产品。
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- 型号：DA7250
如何获得一款冰淇淋
冰淇淋由冰晶、小气泡和脂肪滴组成，这些主要组分的周围还环绕着糖、蛋白质、盐和未冷冻的水分子。将未冷冻的成分乳化成预混物，将其通过冷冻和发泡步骤进一步处理，形成所需的微结构。为了获得高质量的产品，冰淇淋的微观结构至关重要，更好的微观结构可以减缓冰淇淋的融化，并表现出光滑的、乳脂状的质地。脂肪滴则主要决定冰淇淋的融化行为和形状持久度。提高含气量有助于增加乳脂感和改善口感。
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- 型号：MT-MM
如何有效验证果酱瓶口的开启难度（果酱罐头瓶盖开启力测试方法）
果酱等容器产品的瓶盖开启扭矩值高低是相关生产企业产品管控的重点指标之一。开启扭矩值是否合适将直接影响到生产线及销售环节产品质量，开启扭矩过高则不便于使用者开启，开启扭矩过低则产品瓶口不密封。本文通过详细介绍Labthink兰光NJY-20扭矩仪测试玻璃瓶装果酱金属瓶盖的开启扭矩值大小的测试步骤及原理，为相关产品生产行业提供实际性的技术参考。
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聚葡萄糖的分析
聚葡萄糖（英文名称Polydextrose，又称聚糊精，俗名水溶性膳食纤维），为白色或乳黄色颗粒固体，易溶于水，是在柠檬酸、山梨醇的存在下，将葡萄糖高温低压反应聚合而成多聚体，其化学式为葡萄糖无规则键的缩聚物，但以1，6-糖苷键结合为主。平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。
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- 型号：CIC-D150型
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