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- 型号：D200
制备面粉改良剂茶多酚微胶囊工艺研究
茶多酚是一种天然抗氧化剂，其抗氧化活性高于一般非酚性或单酚羟基类抗氧剂，其抗氧化作用是儿茶素B环和C环上的酚性羟基持有供氢体的活性在氧化过程中生成邻醌类及联苯酚醌物质。
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- 型号：L-317
响应面法优化罗汉果红烧肉工艺研究
“哈尔滨商业大学”针对罗汉果红烧肉的产品工艺进行优化，以感官评分、质构及色差作为评定指标，最终利用响应面试验方法，以感官评分为响应值得出最佳配方，为罗汉果投入烹饪菜肴等开发领域提供研究依据及理论基础，同时有利于提高药食同源类食材的利用率和开发率。
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- 型号：TMS-PRO
选型 | IKA 低温研磨解决方案
样品研磨是样品前处理的第一步，研磨的目的有两个：一个是尽可能减小颗粒的尺寸，提高后续处理的效率，另一个就是使样品均一化，取样具有代表性。使用IKA研磨机可轻松得到理想的研磨效果。
HPLC-UV检测阿斯巴甜和阿力甜
阿斯巴甜和阿力甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，其甜度为蔗糖的2000倍以上，具有安全性好、甜度高和热量低的优点，是蔗糖的替代品之一，性质稳定，应用范围广，在许多国家包括中国在内已批准使用，阿斯巴甜和阿力甜的检测对食品安全，质量控制具有重要意义，因此，上海通微分析技术有限公司，采用HPLC-UV法，建立了阿斯巴甜和阿力甜的检测，为其质量控制提供参考方法。
菠萝蜜籽黑凉粉的研制
以高抗性淀粉含量的JFSS替代常规淀粉、以药食两用的天然甜味剂罗汉果提取液(M)代替高热量的蔗糖,以天然凝胶剂MCG为凝胶剂,通过单因素实验探求3个主要原料的添加量对凉粉品质的影响,研制出一种低血糖应答值的健康功能性JFSS黑凉粉,将其与市面上常见淀粉制作的凉粉做比较,并研究JFSS黑凉粉成品在储存中的质构特性,为开发新的功能型黑凉粉提供一定的理论基础,拓宽JFSS的应用范围,减少资源的浪费。
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- 型号：TMS-PRO
迪马科技应对85项食品安全国家标准，提供专业的检测方案！
迪马科技参照GB5009系列食品安全国家标准方法,整理了前处理、色谱分析、常用试剂等产品配置方案,满足方法验证、实验检测及扩项需求。其中多个标准迪马科技已有完整的应用方案，如有需要请来电索取。
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- 型号：C18
气相色谱法测定酱香拿铁中乙醇
面对组分繁多、基体复杂的酱香拿铁，福立仪器顶空、气相色谱仪凭借精准可靠的分析能力仍能精准分析其中乙醇含量。福立仪器专业工程师紧跟市场需求，以科学分析为依托，用科学数据表真相，为您探索热门饮品中真实的白酒含量。
脂肪测定仪测定饼干中的粗脂肪含量
依据《GB7100食品国家安全标准饼干》，脂肪含量被列为饼干营养含量表的强制标明成分之一。本方案给出了利用索氏抽提法测定饼干中粗脂肪含量的方法。
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- 型号：SOX606
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