动物毛发快速筛查新技术，LC-MS/MS法监测动物毛发瘦肉精残留
本文建立了使用超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱测定动物毛发中“瘦肉精”残留的快速且高灵敏度的分析方法，为食品安全检测提供有效技术支持。
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- 型号：EXPEC 5210
不同贮存条件下四种新鲜蔬菜亚硝酸盐含量变化探究
亚硝酸盐是自然界中蕞普遍的含氮化合物，广泛存在蔬菜等食物中。近年来研究发现，亚硝酸盐在人体内的代谢产物NO能起到保护血管的积极作用，但其存在的安全风险不容忽视，由其引起的食物中毒等问题已成为食品安全的舆仑焦点。
基于多尺度分子感官科学研究不同加工方法对板栗感官品质的影响
“北京工商大学”基于多尺度分子感官科学，系统分析了不同加工方法（如蒸煮、烘烤、油炸、冻干等）对板栗感官品质（风味、质地、色泽）的影响。通过结合化学分析（GC-MS、LC-MS、电子鼻/舌）与感官评价，揭示了关键风味化合物（如吡嗪类、醛类）及质构特性的变化规律。
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- 型号：TS-5000Z
结合HPLC-MS/MS测定食品中30种PFAS污染物
本应用简报介绍了分别使用AgilentCaptivaEMRPFASFood和BondElutPFASWAX进行样品净化，并结合Agilent6495D三重四极杆液质联用系统(LC-MS/MS)测定大米、菠菜和鱼肉中30种PFAS污染物的方法。该方法通过内标法进行定量，回收率结果显示，采用两种样品净化方法均可获得良好的准确度和精密度。
气相色谱法测定蔬菜中甲基异柳磷残留量
本文利用岛津GC-2010Pro气相色谱仪搭配FPD检测器，参考国家标准GB/T5009.144-2003《植物性食品中jia基异柳磷残留量的测定》，建立了蔬菜中jia基异柳磷的检测方法。
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- 型号：GC-2010 Pro
解密光照培养箱如何助力番茄品质提升
番茄作为一种重要的蔬菜作物，其生长发育受到多种环境因素的影响，其中光照条件尤为关键。为了优化番茄的生长环境，提高产量和品质，本方案利用光照培养箱对番茄进行精确的光照控制。
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- 型号：ZGC-400T
惊爆！315 曝光保水虾仁磷酸盐超标，迪马科技方案守护食品安全底线
迪马科技根据GB5009.256-2016《食品安全国家标准食品中多种磷酸盐的测定》，为您提供全面的产品配置方案，助您迅速完成产品选择及方法重现。
【CEM】从黄瓜、番茄和青椒中提取农药
本文介绍了一种使用EDGE设备从黄瓜、番茄和青椒中提取农药的新方法。该方法利用Q-MatrixHydra和气泡功能，实现了快速、高效且可重复的农药提取。实验结果表明，所有基质中的农药回收率均大于70%，相对标准偏差低于15%。EDGE克服了QuEChERS方法的缺点，是一种理想的自动化食品检测解决方案。
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- 型号：EDGE
农残无处藏身：福立液相测定瓜果蔬菜中8种氨基甲酸酯类农药残留
氨基甲酸酯类农药是一类广泛使用的杀虫剂和杀菌剂，主要用于农业、林业和畜牧业中，在防治植物病、虫害，提高农作物产量和质量方面具有重要作用。但氨基甲酸酯类农药过度使用或不当使用可能导致环境污染和食品安全问题。研究表明，长期食用含该类农药残留的食品会引起神经系统损害、内分泌失调、免疫系统功能下降等，甚至增加患癌风险。
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全自动索氏提取仪助你了解咖啡豆里的脂肪含量
咖啡豆的脂肪组分通常存在于咖啡豆的胚乳中，同时也与包裹在咖啡豆外壳中的果肉密切相关。咖啡豆脂肪的含量大多数情况下集中在咖啡豆的内部，零星分布在豆皮中。咖啡豆的脂肪含量对咖啡的风味有很大的影响，同时也是衡量咖啡豆质量的重要标准之一。我们可通过格丹纳全自动索氏提取仪FT-660进行实验，测定咖啡豆的脂肪含量。
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- 型号：FT-660
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