莲子---微波消解法
根据现行《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》规定的重金属含量指标为：铅≤5.0mg·kg-1，砷≤2.0mg·kg-1，汞≤0.2mg·kg-1，镉≤0.3mg·kg-1。依据农业行业标准《NY/T1504-2007莲子》的相关方法。
GC-MS结合电子鼻、电子舌分析6种糖炒燕山板栗的风味成分
为了研究6种糖炒燕山板栗香气的构成特点及品种间滋味和气味上的差异，“河北科技师范学院食品科技学院”以6种糖炒板栗为原料，采用顶空固相微萃取－气相色谱－质谱联用（HS-SPME-GC-MS）技术及气味活性值（OAV）法分析6种糖炒板栗的挥发性风味成分和关键香气化合物，并结合电子鼻和电子舌对其挥发性气味成分和滋味进行分析。
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- 型号：TS-5000Z
食用菌中二氧化硫检测方法的对比研究
自20世纪80年代起，食品中的亚硫酸盐残留量安全性引起了广泛关注。亚硫酸盐作为一种食品添加剂，具有防腐、漂白及上色作用，被广泛应用于食品行业中。人体如果长期摄入过量二氧化硫会导致影响钙磷吸收、免疫力低下，严重时还会出现胃肠道反应。食用菌中含有大量的蛋白质、脂肪、多种维生素、粗多糖以及氨基酸。
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- 型号：UV-1700PC
杜马斯定氮仪测定杏仁中粗蛋白含量
本实验参照《GB5009.5食品安全国家标准食品于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对杏仁中的粗蛋白含量进行测定。
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- 型号：D200
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- 型号：D200
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- 型号：D200
花生烘烤食用品质评价及指标筛选
本研究测定51个花生品种（系）的食味、外观、质构和营养相关指标，采用多元统计分析法对烘烤食用品质进行综合评价和分类，建立预测模型，筛选鉴定指标，为花生食用品质育种提供依据。
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- 型号：TMS-PRO
核桃粕鲜味物质提取工艺研究
“漯河医学高等专科学校”利用日本INSENT电子舌检测技术,以电子舌检测的鲜味值作为检测指标,对酶解核桃粕提取鲜味物质的情况进行研究,以期为鲜味调味品的开发提供技术参考。
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- 型号：TS-5000Z
德国AIRSENSE电子鼻用于分析不同干燥方式花生的风味差异
“河南省农业科学院农副产品加工研究中心”以新采收花生为研究对象，采用德国AIRSENSE电子鼻，系统研究热风干燥、微波干燥以及微波热风联合干燥3种干燥方式对花生感官品质特性及其他指标的影响，以期为提高收获后花生的加工品质提供数据参考，为花生产地机械化干燥提供理论技术支撑。
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- 型号：PEN 3
60 Co-γ 辐照联合低温冷藏处理对不同包装花生贮藏品质的影响
本研究探索60Co-γ辐照联合低温处理对不同包装花生仁贮藏品质的影响，以期延长花生的贮藏周期。采用60Co-γ辐照装置进行1.5kGy剂量的辐照处理花生仁分别采用聚乙烯袋/真空聚乙烯袋和真空锡箔袋进行包装处理，通过测定微生物、营养成分、水分含量、质构特性、脂肪氧化酶及气味等指标来评价60Co-γ辐照联合低温冷藏处理对花生仁的贮藏效果。
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- 型号：PEN 3
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