应用方案 | 福立液相测定水产品中13种激素残留
福立仪器采用LC5190低压超高效液相色谱仪对水产品虾中的13种激素进行测定，让水产品中的激素“无所遁形”，为保障食品安全提供了有力的技术支撑。
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【风险监测】淡水鱼中地西泮、奥沙西泮残留量的检测
迪马科技参考相关方法，建立了SPE-UPLC-MS/MS法，可测定淡水鱼中的地西泮，奥沙西泮，本方案使用乙腈提取，用氯化钠和硫酸钠除水，ProElutC18-U固相萃取柱净化，EndeavorsilC18色谱柱分离检测，内标法定量，定量限回收率在90%-110%之间。本方案使用了C18-U小柱净化，增强了目标物在小柱上的保留，提高了化合物绝对回收率，保证了实验结果稳定性。
微波消解法|测定食品中铊的前处理方法
目前我国还没有关于食品中铊的安全标准限量，仅在《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》中对生活饮用水中铊的标准限量为0.0001mg/L。本文将以基体复杂、干扰较大、不易消解的鱼类水产品为样本，借鉴环保标准《HJ1080-2019土壤和沉积物铊的测定石墨炉原子吸收分光光度法》中样品前处理方法：微波消解法。
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- 型号：Touchwin2.0（大奥）
微波消解鲜虾
鲜虾指新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子，生活在水里，种类很多，可食。为检测鲜虾中的多种重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
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- 型号：Nexera LC-40 系列
Biochrom30+氨基酸分析仪检测褐篮子鱼中水解氨基酸
以褐篮子鱼为原料，使用Biochrom30+全自动氨基酸自动分析仪对其肌肉的氨基酸组成进行分析。结果表明褐篮子鱼肌肉中氨基酸总量的质量百分比为17770.7mg/100g，必需氨基酸（不含色氨酸）占氨基酸总量的39.37%，鲜味氨基酸占氨基酸总量的39.27%。
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- 型号：Biochrom 30+
不同烹饪方式对牡蛎蛋白质营养品质的影响
研究以新鲜牡蛎肉为原料，分别对其进行清蒸、水煮、微波和焙烤等烹饪处理，比较4种不同的烹饪方式对牡蛎基本营养成分、氨基酸组成、质构等的影响，通过体外消化模型和氨基酸评分评价系数分析牡蛎蛋白营养品质的变化，为牡蛎的烹饪及加工处理提供理论依据。
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- 型号：TMS-PRO
iCAP 7000 Series ICPOES测定海产品中多元素
本文采用ThermoScientificiCAP7000SeriesICPOES，根据GB5009.268-2016(食品安全国家标准食品中多元素的测定)推荐方法，选用盐分含量较高的海产品紫菜、扇贝、大虾作为分析对象，对方法的适用性、检出限、线性、准确度进行验证。
测定水产品中有机硒和无机硒的应用方案
水产品中的硒以不同的化学形式存在,包括无机硒和有机硒。试样中无机硒经(1＋1)盐酸水浴条件下振荡提取﹐与有机硒分离,用氢化物发生原子荧光光谱法测定无机硒含量。有机硒含量由总硒含量减去无机硒含量得到。
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- 型号：AFS-680
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