水产品中组胺含量快速检测解决方案
水产品中组胺含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的水产品中组胺含量测定仪，该仪器能够快速检测海产鱼类(鲐鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、金枪鱼、竹夹鱼、沙丁鱼、长嘴鱼等)、葡萄酒类、豆制品、泡菜、香肠、奶制品等样品中组胺含量；简化了水产品中组胺含量测定的操作步骤。
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海鲜水产呋喃类代谢物残留快速检测解决方案
海鲜水产呋喃类代谢物残留快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-JA兽药残留快速检测仪，CSY-JA兽药残留快速检测仪简化了海鲜水产呋喃类代谢物残留测定的操作步骤。
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不同热处理方式下虾肉品质和蛋白质结构变化的差异
本试验拟以刀额新对虾为研究对象，用蒸制、烤制和微波加热三种不同的热处理方式，研究在复杂条件下虾肉蛋白质结构的变化，分析不同热处理方式下虾肉蛋白质的结构差异，为研究不同热处理方式下虾肉的消化吸收特性和对人体健康的影响提供理论依据。
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- 型号：TMS-PRO
水产品畜产品抗生素残留快速检测解决方案
水产品畜产品抗生素残留快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-JA兽药残留快速检测仪，CSY-JAK抗生素快速检测仪简化了水产品畜产品抗生素残留测定的操作步骤。
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水产品中兽药氯霉素残留快速检测解决方案
水产品中兽药氯霉素残留快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-JA兽药残留快速检测仪，CSY-JA兽药残留快速检测仪简化了水产品中兽药氯霉素残留测定的操作步骤。
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德清县不同品牌饲料养殖青虾的肌肉品质研究
本研究以德清县各种青虾饲料品牌的*为参考依据，选取四个主要品牌的青虾饲料养殖的青虾为样品，对其生长指标、肌肉质构特性、常规营养品质、氨基酸及脂肪酸组成等进行对比分析，从青虾肌肉品质方面定性、定量地表征出各品牌饲料养殖青虾效果的差异。
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- 型号：TMS-PRO
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- 型号：TS-5000Z
德清青虾肌肉品质特性及其主成分分析
本研究从德清青虾产业发展实际出发，以德清县青虾主产区收集的高品质青虾为研究对象，对其肌肉质构参数、一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组分进行测定，在定性、定量表征出德清青虾肉质品质的基础上，采用Pearson相关性检验以及主成分分析法对影响德清青虾肉质的因素进行分析。研究结果可为建立、健全德清青虾质量标准化体系和德清青虾的进一步加工利用提供理论依据，具有较强的理论和实践意义。
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- 型号：TMS-PRO
基于电子舌快速检测冷藏双斑东方鲀的新鲜度
本文以新鲜双斑东方鲀为研究对象，通过研究其在冷藏过程中的TVC、游离氨基酸、ATP及其关联物、以及鱼肉滋味轮廓的变化规律，建立双斑东方鲀新鲜度鉴别模型，并探讨电子舌技术用于快速评定不同冷藏期的双斑东方鲀新鲜度的可能性。以期为电子舌技术在水产品鲜度评价中的应用提供参考。
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- 型号：TS-5000Z
冻藏对水煮及酶解马氏珠母贝肉提取物呈味特性的影响
本研究以冻藏前后的马氏珠母贝肉为研究对象,拟采用水煮、酶解两种方式分别制备新鲜、冷冻贝肉提取物,比较不同提取物中主要呈味物质组成及含量的差异;通过滋味活性值评价这些呈味物质对滋味的贡献,同时结合电子舌检测和人工感官评定综合评价提取物的呈味特征,解析它们之间的滋味差异,探讨冻藏对水产品风味的影响,以期为水产品加工过程中的风味控制提供理论依据,为马氏珠母贝肉天然海鲜调味料的开发提供理论指导。
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- 型号：TS-5000Z
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