仪器仪表行业应用-列表页-化工仪器网

高效液相色谱法测定紫贻贝中的牛磺酸

牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，是一种非蛋白结构的含硫氨基酸，在鱼贝类尤其是软体动物中含量十分丰富。牛磺酸对人体起十分重要的生理调节功能，在促进中枢神经系统生长发育、提高学习记忆能力及延缓衰老等方面具有重要调节作用，特别是对婴幼儿的生长发育起着至关重要的作用。

南京科捷检测科技发展有限公司

推荐
产品

: 高效液相色谱仪
型号：LC-600A

日本INSENT味觉分析系统对不同产地中华绒螯蟹滋味特征值的区分

本研究将利用日本研制的INSENT味觉分析系统，对5个不同产地的中华绒螯蟹蒸熟的蟹肉部分进行味觉值检测，以便从滋味特征角度开展预实验，通过运用味觉传感器技术来区分河蟹滋味的产地差异性（其中着重分析阳澄湖产大闸蟹的风味特征），以期为不同产地中华绒螯蟹味觉的客观评价提供基础资料和理论依据。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

推荐
产品

: 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
型号：TS-5000Z

采用日本INSENT电子舌分析大黄鱼成鱼养殖阶段滋味变化

本研究以深水网箱养殖大黄鱼为对象，探究深水网箱养殖是否对大黄鱼风味具有提升作用并探讨深水网箱成鱼养殖时间对大黄鱼风味的影响程度，利用电子舌进行风味轮廓分析，比较游离氨基酸和呈味核苷酸组成的差异性，分析随养殖时间延长大黄鱼风味的变化规律，旨在通过对养殖大黄鱼滋味物质的系统分析，为提高大黄鱼养殖效益及改善大黄鱼口感提供理论依据，促进大黄鱼进一步精深加工的发展。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

推荐
产品

: 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
型号：TS-5000Z

氢化物发生原子荧光法测定紫菜中铅含量

紫菜营养丰富，是预防中风的上乘佳品。目前由于水产动植物生长的水域环境越来越受到来自工业废水、生活污水和养殖水体自身污染的影响而污染物往往通过食物链被水产动植物富集，从而影响水产品的食用安全。

南京科捷检测科技发展有限公司

推荐
产品

: 水产品分析用原子荧光光度计

氢化物发生原子荧光法测定海产品中的镉

镉是一种有毒重金属，被美国毒物管理委员会列为第六位危害人体健康的有毒物质。环境中的镉可通过食物链进入人体，造成内脏、骨骼等重要器官受损。因此，找到一种简单、灵敏、快速、准确的检测测定食品中痕量的镉，具有十分重要的意义。

南京科捷检测科技发展有限公司

推荐
产品

: 水产品分析用原子荧光光度计

德国AIRSENSE电子鼻技术研究臭氧水处理对罗非鱼鱼片的新鲜度的影响

本实验主要采用电子鼻PEN3系统对经不同臭氧水处理的罗非鱼鱼片进行检测，优化传感器阵列组合，对优化后的传感器阵列进行主成分分析（principlecomponentanalysis,PCA），结合TVB-N值、硫代巴比妥酸反应物TBARS值综合评价经臭氧水处理的罗非鱼鱼片在贮藏过程中新鲜度的变化情况，探讨臭氧水处理对罗非鱼鱼片新鲜度的影响。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

推荐
产品