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- 型号：L-148
水产品安全快速检测方案
药物残留是目前水产品最为严重的危害因素之一，具有代表性的种类包括了氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、喹诺酮类等药物，人类长期摄人含有药物残留的水产品。
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- 型号：DY7200
行业应用 | 聚焦食品安全-水产品中抗生素残留检测
采用目前使用广泛的磺胺类抗生素为待测物质，利用高效液相色谱法进行快速灵敏测定。磺胺类抗生素是由人工合成的，是一类具有比较广的抗菌谱、比较稳定的生化性质和较低廉的价格，并且使用也比较简便、供应充足、生产过程不损耗粮食的抗菌药物，这类药物结构中所具有的对氨基苯磺酰胺母核结构，通过不同取代基团在母核上R位的取代反应来形成其他许多种药物。
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利曼Hydra II C测汞仪对食品中甲基汞的测定
利曼公司HydraIIC直接测汞仪提供了一种针对甲基汞含量进行快速简单方便的检测方法，通过直接萃取测定，运行成本低，符合韩国食品测试方法甲基汞试验方法9.1.9.2。
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- 型号：Hydra II C
微波消解蛤蜊
蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜“、“百味之冠“，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。为检测蛤蜊中的多种重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
食品和水产品中金属元素的测定的预处理方案
海水污染成为全球关注的问题，如何运用科技，更好地保障食品和水产品的饮食安全？本文以“水中人参”——鳗鱼为例，参考《GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定》用微波消解对鳗鱼进行前处理，可消解样品，所得消解液澄清透明，便于进行鳗鱼中金属含量的检测，保证其安全性，适用于硼钠镁铝钾钙钒铬锰铁钴镍铜锌等众多金属。
中华绒螯蟹肉味特征的电子舌分析
采用SA402B味觉感应系统(电子舌)对阳澄湖本地养殖蟹、市场阳澄湖标蟹和养殖池塘蟹三组中华绒螯蟹(H.MilneEdwards,1853)的肉味特征进行了评价。日本INSENT电子舌数据显示，蒸肉的鲜味是最主要的味道，其次是甜味。
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- 型号：TS-5000Z
低压静电场对凡纳滨对虾保鲜效果
“浙江海洋大学食品与医药学院”以冰鲜凡纳滨对虾为研究对象，低压静电场与冰箱为保鲜介质，探究相同温度下(—7℃)二者对凡纳滨对虾保鲜效果的差异。质构测定对海产品而言至关重要，与主要结构蛋白的降解密切相关。本实验采用美国FTC公司的TMS-PRO型质构仪分别检测了弹性和硬度指标。
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- 型号：TMS-PRO
水产品中组胺含量快速检测解决方案
水产品中组胺含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的水产品中组胺含量测定仪，该仪器能够快速检测海产鱼类(鲐鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、金枪鱼、竹夹鱼、沙丁鱼、长嘴鱼等)、葡萄酒类、豆制品、泡菜、香肠、奶制品等样品中组胺含量；简化了水产品中组胺含量测定的操作步骤。
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