水产品安全快速检测方案
药物残留是目前水产品最为严重的危害因素之一,具有代表性的种类包括了氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、喹诺酮类等药物,人类长期摄人含有药物残留的水产品。
行业应用 | 聚焦食品安全-水产品中抗生素残留检测
采用目前使用广泛的磺胺类抗生素为待测物质,利用高效液相色谱法进行快速灵敏测定。磺胺类抗生素是由人工合成的,是一类具有比较广的抗菌谱、比较稳定的生化性质和较低廉的价格,并且使用也比较简便、供应充足、生产过程不损耗粮食的抗菌药物,这类药物结构中所具有的对氨基苯磺酰胺母核结构,通过不同取代基团在母核上R位的取代反应来形成其他许多种药物。
产品
利曼Hydra II C测汞仪对食品中甲基汞的测定
利曼公司HydraIIC直接测汞仪提供了一种针对甲基汞含量进行快速简单方便的检测方法,通过直接萃取测定,运行成本低,符合韩国食品测试方法甲基汞试验方法9.1.9.2。
【风险监测】淡水鱼中地西泮、奥沙西泮残留量的检测
迪马科技参考相关方法,建立了SPE-UPLC-MS/MS法,可测定淡水鱼中的地西泮,奥沙西泮,本方案使用乙腈提取,用氯化钠和硫酸钠除水,ProElutC18-U固相萃取柱净化,EndeavorsilC18色谱柱分离检测,内标法定量,定量限回收率在90%-110%之间。本方案使用了C18-U小柱净化,增强了目标物在小柱上的保留,提高了化合物绝对回收率,保证了实验结果稳定性。
微波消解法|测定食品中铊的前处理方法
目前我国还没有关于食品中铊的安全标准限量,仅在《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》中对生活饮用水中铊的标准限量为0.0001mg/L。本文将以基体复杂、干扰较大、不易消解的鱼类水产品为样本,借鉴环保标准《HJ1080-2019土壤和沉积物铊的测定石墨炉原子吸收分光光度法》中样品前处理方法:微波消解法。
微波消解蛤蜊
蛤蜊其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜“、“百味之冠“,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。为检测蛤蜊中的多种重金属元素含量,选择微波消解对其进行前处理,探索适合的消解参数,该方法还有回收率高、空白低等特点,有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
食品和水产品中金属元素的测定的预处理方案
海水污染成为全球关注的问题,如何运用科技,更好地保障食品和水产品的饮食安全?本文以“水中人参”——鳗鱼为例,参考《GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定》用微波消解对鳗鱼进行前处理,可消解样品,所得消解液澄清透明,便于进行鳗鱼中金属含量的检测,保证其安全性,适用于硼钠镁铝钾钙钒铬锰铁钴镍铜锌等众多金属。
不同烹饪方式对牡蛎蛋白质营养品质的影响
研究以新鲜牡蛎肉为原料,分别对其进行清蒸、水煮、微波和焙烤等烹饪处理,比较4种不同的烹饪方式对牡蛎基本营养成分、氨基酸组成、质构等的影响,通过体外消化模型和氨基酸评分评价系数分析牡蛎蛋白营养品质的变化,为牡蛎的烹饪及加工处理提供理论依据。
热门方案
最新发布企业
- 浙江福立分析仪器有限公司 上新104篇
- 杭州谱育科技发展有限公司 上新62篇
- 月旭科技(上海)股份有限公司 上新602篇
- 山东德瑞克仪器股份有限公司 上新1篇
- 上海喆图科学仪器有限公司 上新117篇
- 上海禾工科学仪器有限公司 上新119篇
- 英迈仪器(天津)有限公司 上新6篇
- 上海喆图科学仪器有限公司 上新22篇
- 浙江托普云农科技股份有限公司 上新39篇
- 上海人和科学仪器有限公司 上新155篇