基于电子鼻、电子舌技术的荣昌猪肉及其制品贮藏过程新鲜度检测研究
测定贮藏期间荣昌猪肉及其制品菌落总数(TVC)、挥发性盐基氮(TVB-N)及感官特性的变化,并以此划分其新鲜度等级。同时,采用电子鼻、电子舌分别对贮藏期间荣昌猪肉及其制品进行检测,运用线性判别分析(LDA)、传感器贡献率分析(Loading)、主成分分析PCA)识别荣昌猪肉及其制品的新鲜度。
【风险监测】动物性食品中阿奇霉素检测,更简单!
迪马科技参考相关方法,建立了动物性食品中阿奇霉素的测定方法,以含酸的乙腈水进行提取,ProElutQuEChERS50mgPLR2mL除脂型净化管(Cat.#:64739)进行净化,Leapsil®C18,100x2.1mm,2.7μm(Cat.#:86005)色谱柱分离检测,内标法定量,回收率在90-120%之间,方法准确、简单、快速、省时省力,可供广大客户参考。
产品
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ProElut QuE 2ml Tube - 50mg PLR 100/pk
型号:ProElut QuE PLR
用于动物源食品中13种瘦肉精残留的分析检测解决方案
依利特公司使用最新推出的超高效液相色谱仪EClassical3200L匹配MS2Vertical9100三重四极杆质谱仪,建立了用于动物源食品中13种瘦肉精残留的分析检测解决方案,保证畜产品质量安全,保护人类健康。
【SPEX 组织研磨仪】DNA提取方法的有效性和回收率比较:手动均质化与Spex Genomax
这项研究将证明使用自动化均质化方法在节省时间方面的效率,以及对遗传物质的回收和提取的改进。在之前使用SpexGeno/Grinder的研究中,发现农业和环境产品的农药提取大大增强了回收率,同时显著缩短了样品制备的处理时间。
喷雾干燥技术在制备鸭血营养粉的研究应用
动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
动物源食品中183种农药/兽药残留的测定 液相色谱-串联质谱法
此方案提供动物源食品基质中183种兽药残留的可靠、灵敏、可重现的分析方法。样品前处理采用FaVEx快速萃取柱净化法,SPE柱不需要活化平衡,样品萃取溶液只需一步通过SPE柱即完成净化,仪器分析采用Agilent1260/1290infinityIIUHPLCSystem(快速质谱分析方案~24min),从而简化兽药残留检测,分析结果符合标准要求。
使用 Bond Elut Plexa 结合LC-MS/MS 测定猪肉中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物
本应用简报介绍了一种灵敏、可靠的方法,用于猪肉中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物的测定。本文中所述的AgilentBondElutPlexa结合LC-MS/MS方法在10–500µg/kg的浓度范围内线性良好。各分析物的检测限和定量限分别为2µg/kg和10µg/kg。
微波消解在鸡肉多元素测定中的应用
食品安全日益受到人们重视,我国在食品质量方面开展了大量的研究,但食品重金属污染,尤其是畜产品重金属污染情况方面研究较少,随着人们生活水平的提高,畜禽肉类食品逐渐在我们饮食中占越来越多的比重,测定并分析其中的重金属含量,对指导人们健康及了解畜禽肉中重金属状况有重要意义。选取鸡肉样品为代表,采用微波消解前处理方法,能够快速消解样品并保证元素不会损失。
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