喷雾干燥技术在制备鸭血营养粉的研究应用
动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
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- 型号：L-317
微波消解鲜虾
鲜虾指新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子，生活在水里，种类很多，可食。为检测鲜虾中的多种重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
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- 型号：Nexera LC-40 系列
葡萄中70个农药残留量的测定
本文建立了葡萄中70个农药残留量测定的快速分析方法。参照国标GB23200.121-2021方法并进行优化，采用岛津SHIMSENQuEChERS产品对葡萄基质进行净化，Shim-packGISTC18-AQ色谱柱进行分离，采用岛津液相色谱-质谱联用仪LCMS-8060NX进行检测分析。
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- 型号：Shim-pack GIST C18 -AQ
使用 Bond Elut Plexa 结合LC-MS/MS 测定猪肉中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物
本应用简报介绍了一种灵敏、可靠的方法，用于猪肉中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物的测定。本文中所述的AgilentBondElutPlexa结合LC-MS/MS方法在10–500µg/kg的浓度范围内线性良好。各分析物的检测限和定量限分别为2µg/kg和10µg/kg。
微波消解在鸡肉多元素测定中的应用
食品安全日益受到人们重视，我国在食品质量方面开展了大量的研究，但食品重金属污染，尤其是畜产品重金属污染情况方面研究较少，随着人们生活水平的提高，畜禽肉类食品逐渐在我们饮食中占越来越多的比重，测定并分析其中的重金属含量，对指导人们健康及了解畜禽肉中重金属状况有重要意义。选取鸡肉样品为代表，采用微波消解前处理方法，能够快速消解样品并保证元素不会损失。
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- 型号：屹尧科技M3
Biochrom30+氨基酸分析仪检测褐篮子鱼中水解氨基酸
以褐篮子鱼为原料，使用Biochrom30+全自动氨基酸自动分析仪对其肌肉的氨基酸组成进行分析。结果表明褐篮子鱼肌肉中氨基酸总量的质量百分比为17770.7mg/100g，必需氨基酸（不含色氨酸）占氨基酸总量的39.37%，鲜味氨基酸占氨基酸总量的39.27%。
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- 型号：Biochrom 30+
使用 QSight 220 LC/MS/MS 方法分析番茄匀浆中的游离氨基酸
在本应用文章中，详细介绍了一种用于分析新鲜农产品中游离氨基酸含量的简单LC/MS/MS方法。该方法样品制备过程简单，游离氨基酸可以直接进样分析，无需进行衍生化。
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- 型号：QSight
电感耦合等离子体发射光谱iCAP 7000 Duo 测定食品中16种元素含量
本文采用iCAP7000电感耦合等离子体发射光谱仪，通过对仪器条件和分析方法优化，参考《GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素》的方法实现了对圆白菜、菠菜、奶粉生物成分标准物质中16种元素的准确测定。实验中对于高含量的钾、钠、钙、镁、磷采用径向观测，对各元素采用轴向观测。
方向效应：解决食品中金属检测的挑战难题
金属检测技术的局限性之一是对于像电线和大头针这样相对比较小的、长条形金属异物就很难检测出来。这些类型的污染物通常表现出“方向效应”，即金属探测器所检测到的信号很大程度上取决于污染物与探测孔的方向关系。方向效应给金属检测系统带来了挑战——这一挑战乍一看并不是那么严重，但事实上它可能会给消费者的安全以及品牌声誉带来严重的影响和危害。
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- 型号：Sentinel 1000
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