官方微信|手机版

食品

化工仪器网\行业应用\所有分类 \ 食品/农产品检测\ 乳制品检测

检测分类
当前条件
乳制品 清空筛选

Diamonsil C18(2) 色谱柱助力 GB 5009.296-2023 食品中维生素D的测定

DiamonsilC18(2)5μm250x4.6mm(Cat.#:99603)助力GB5009.296-2023食品中维生素D的测定。

推荐
产品
通用型反相色谱柱

通用型反相色谱柱

型号:Diamonsil(钻石二代)

应用报告|杜马斯定氮法测定乳制品中蛋白质含量

杜马斯定氮仪的原理是在高温有氧环境下,样品被催化燃烧生成CO2、H2O和NOx等混合气体,所生成的干扰成分被一系列吸收剂去除,而NOx则被还原为N2,并被热导检测器检测,整个分析过程仅需3~5min。因此,与传统的凯氏定氮法相比,杜马斯定氮法不仅免去了样品前处理过程,并且避免了用户与化学试剂接触,具有快速便捷、绿色安全等显著优势。

推荐
产品
杜马斯定氮仪

杜马斯定氮仪

型号:D200

纯牛奶菌落总数的测定方法

优质生鲜奶的分为特优级、优级、良级和合格级四个等级,而分级的依据主要是检测判断鲜奶是否品质高的4个核心指标数值,即乳脂率、乳蛋白率、菌落总数和体细胞数。在奶业发达国家的标准里,上述四个核心指标的数值基本要达到牛奶中的乳脂肪含量不低于3.3%,乳蛋白含量不低于3.0%,体细胞数不超过75万个/ML,菌落总数不超过10万CFU/ML。

推荐
产品
药物恒温恒湿培养箱

药物恒温恒湿培养箱

型号:ZHS-500HC

PlasmaMS 300型电感耦合等离子体质谱仪测定食品中碘元素

钢研纳克采用PlasmaMS300型电感耦合等离子体质谱仪,建立了食品中碘元素检测方案。该方案简单快速,灵敏度高,准确度高,重现性好,适用于各类食品中碘元素的检测。

推荐
产品
电感耦合等离子体质谱仪

电感耦合等离子体质谱仪

型号:PlasmaMS 300

LUMiFlector在线分析仪在测试乳酸菌的总酸度中的典型应用

常规采用滴定法来测试乳酸菌的总酸度,但是存在取样繁琐,测试时间长且不能实时反映样品的酸度等问题。所以我们验证LUMiFlector在线分析仪在乳酸菌检测中能否达到快速检测的标准要求,重点考察仪器的稳定性和准确性。

推荐
产品
LUM罗姆乳脂乳蛋白分析仪

LUM罗姆乳脂乳蛋白分析仪

型号:LUMiFlector

制备乳脂微胶囊的喷雾干燥工艺研究

乳脂是乳中最重要的营养成分之一,质地柔软,香味浓郁,含有人体必须的多种脂肪酸、脂溶性维生素及磷脂类等。具有良好的消化性,是一种高质量的天然脂肪,但因其饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较高,越来越多的人选择脱脂牛奶,造成乳脂的大量剩余,这为乳脂的开发利用提供了良好的基础。

推荐
产品
专业实验室喷雾干燥机

专业实验室喷雾干燥机

型号:L-317

测定奶粉中总砷的前处理方法

近年来随着工业的快速发展,大量的工业污染物被排入江、河、湖、海中,使土壤、水和空气都受到不同程度的污染,环境中重金属含量不断增加,再通过食物链的传递进入奶牛体内,且不会被快速降解,而会富集到一定浓度,使牛奶及奶制品中重金属元素不断增加,若长期食用重金属污染严重的牛奶以及奶制品,会对人体造成致命危害。重金属污染主要包括铅、镉、汞和砷等。

电子鼻对中式传统奶酪货架期进行预测

电子鼻技术与普通成分分析仪器相比,它不需进行样品前处理,很少或者几乎不用任何有机溶剂,快速提供被测样品的整体信息,指示样品的隐含特征。通过模型参数的建立,可以快速观察到乳制品在贮藏期间的气味变化,进而预测产品货架期。实验通过一些理化和感官分析的结果,来判断电子鼻在预测中式传统奶酪中的正确性。分别用主成分分析法(PCA)、线性判别分析法(LDA)和Loadings分析法用于货架期的预测。

推荐
产品
德国AIRSENSE电子鼻

德国AIRSENSE电子鼻

型号:PEN 3

羊奶中的重金属检测的应用方案

羊奶是日常生活中的重要饮品,但其中除了含有对人体有益的钙等元素外,还可能含有重金属元素如As、Pb、Hg和Cd等。尤其是在近几年乳制品安全事故频发的情况下,羊奶中的重金属含量已经成为乳制品检验的一个重要指标。

推荐
产品
上海石墨炉原子吸收光谱仪

上海石墨炉原子吸收光谱仪

型号:AA-1800H

赛默飞超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法测定奶粉 中的氯酸盐和高氯酸盐

本文基于赛默飞液相色谱-串联三重四极杆质谱平台,依据食品安全国家标准食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定征求意见稿(2021),建立了食品中氯酸盐和高氯酸盐的超高效液相色谱串联三重四极杆质谱分析方法。采用ESI源,负模式采集,扫描方式为选择反应检测(SRM)。结果表明:外标法下,采用该方法对奶粉样品进行分析,灵敏度和重现性结果良好,适用于食品中氯酸盐和高氯酸盐的检测。

12345共9页89条记录

热门方案

最新发布企业

推荐专题