基于HILIC模式的SCION（赛里安）LC6000高效液相色谱仪对功能糖的测定
本应用使用SCION（赛里安）LC6000配置LC6460RI检测器，在HILIC模式下实现乳果糖、半乳糖和乳糖优异的分离度和线性，并且在十五分钟内完成分析，该方法是应对复杂糖分析的理想解决方案。
产品
液体奶中三聚氰胺
为加强市场监督，保障食品安全GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》标准中规定了3种测定运料乳与乳制品中三聚氰胺的方法。本方案参考上述标准中高效液相色谱法，以液体乳为样品探究乳品安全。
产品
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- 型号：LC5090
微波消解在婴幼儿奶粉元素测定中的应用
重金属摄入并在体内积累，会损害人体健康，对于婴幼儿和儿童来讲后果更严重。重金属对孩子健康造成的损害是不可逆的。微波消解能够将奶粉样品消解。
产品
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- 型号：屹尧科技M3
奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐的测定
GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物》标准中对婴幼儿配方奶粉中的亚硝酸盐、硝酸盐含量要求非常严格，限值分别为2.0mg/kg、100mg/kg。因此，准确测定奶粉中的硝酸盐与亚硝酸盐的含量对于奶制品的食品安全具有重要意义。
产品
PSS AN 724 Spiked Emulsion
乳制品乳液中的脂肪滴会影响产品的味道、质地和稳定性。过大的脂肪滴会影响这三种情况，导致风味不佳、质地油腻和奶油化。通过定量监测乳制品乳液中的超大颗粒，可以预测乳液质量。我们面临的挑战是确定掺有一定量纯奶油的乳制品乳液中大于1微米的超大颗粒的体积分数。
针对效应大的产品，提升金属探测器检测性能
工业金属探测器已广泛应用在各种生产设施中，主要用于识别包装、未包装和散装产品中需要剔除的金属污染物。尤其是在食品行业，某些高盐、高水分食品的产品效应较大，这对金属探测器造成了重大挑战。产品效应过大可能会导致误剔，继而致使生产效率和盈利能力下降。
产品
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- 型号：APEX300
食品中碘元素的测定
碘元素对人体十分重要，缺乏碘会导致甲状腺肿大。很多食品都含有丰富的碘元素例如海带一类的水产品，甚至规定了食盐中需要添加一定量的碘以补充人体所需碘元素。现有的标准测定碘元素主要是GB5009.267-2020，而其中ICP-MS法是第一法。ICP-MS测定碘元素具有速度快，准确度高，灵敏度高的优势，本文介绍了使用NexION2000对奶粉中的碘进行测定。
产品
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- 型号：NexION 2000
HPLC分析食品中的阿斯巴甜
采用LC1620A高效液相色谱仪对酸奶中的阿斯巴甜进行含量测定，获得良好的检出灵敏度和分离效果，并对方法重现性和回收率做了考察，满足国标要求。
乳制品分析方案
乳制品的原料种类多样，不同的原料需要不同分析方法。基本上可以分成两大类信息：成分信息：水分、总乳固体、蛋白质、脂肪等，是乳制品配方和影响信息。功能信息：产品的状态-融态,流体,固体等-不同的条件下需要不同的配方和基体
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