自动电位滴定仪测定牛奶酸度
牛奶是古老的天然饮料之一，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，被誉为“白色血液”。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定牛奶酸度。
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【CEM】ORACLE vs. 传统脂肪测定方法
食品中脂肪含量测定通常采用重量法或气相色谱法，但这些方法存在高估和精度差等局限性。ORACLE™NMR脂肪分析仪在多种案例中表现出更高的准确性和重复性，尤其在缺乏CRM样本时，通过多实验室分析可提高结果可靠性。
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- 型号：ORACLE
测定牛奶中砷的前处理方法
随着人们对健康饮食的重视，牛奶因其营养丰富，易被人体吸收等特点，成为老少皆宜的健康食品。然而由于环境被污染和奶牛养殖条件的改变，牛奶食品中重金属污染的状况也愈加严重。砷，作为在自然界分布广泛，动植物中都含有微量的砷，而且含砷的农药也被广泛的使用，使得砷对环境的污染越发严重，与此同时含有砷化合物的饲料通过牲畜食用进入食物链中，食用牲畜的产品后，容易造成中毒。
微波消解法---测定液体奶中 Pb 元素
本文根据国家标准GB5009.12-2017中用微波消解法测定的方法，并经过检测条件的优化，建立了测定液体奶中Pb元素含量的方法，该方法具有应用范围广、操作方便等优点，可供相关人员参考。
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- 型号：Touchwin2.0（大奥）
免水全自动凯氏定氮仪应用实例——牛奶中蛋白质的检测
免水全自动凯氏定氮仪是一种广泛应用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品含氮量或蛋白质含量分析的仪器。通过凯氏定氮法，可以准确测定这些样品中的氮含量，从而推算出蛋白质含量。本文将以牛奶中的蛋白质检测为例，介绍格丹纳N810免水全自动凯氏定氮仪的应用。
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- 型号：N 810
牛奶的冻干工艺解决方案
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。真空冷冻干燥是真空、加热与冷冻技术相结合的新型干燥脱水技术，是预冷冻、升华干燥、解析干燥等相结合的一种干燥技术。空冷冻干燥技术可最大限度地保持产品原有的营养成分及性状，且便于远运和长期贮藏。
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- 型号：FD-503.F
乳铁蛋白测定新标准出炉！迪马科技GB 5009.299-2024 最新解决方案发布
迪马科技参考《GB5009.299-2024食品安全国家标准食品中乳铁蛋白的测定》，使用磷酸盐缓冲液提取试样中的牛乳铁蛋白，肝素免疫亲和柱ProElutHPIAC富集净化，反相高效液相色谱柱Bio-BondC4300Å色谱柱分离检测，回收率在85%-100%之间。
纯牛奶菌落总数的测定方法
优质生鲜奶的分为特优级、优级、良级和合格级四个等级，而分级的依据主要是检测判断鲜奶是否品质高的4个核心指标数值，即乳脂率、乳蛋白率、菌落总数和体细胞数。在奶业发达国家的标准里，上述四个核心指标的数值基本要达到牛奶中的乳脂肪含量不低于3.3%，乳蛋白含量不低于3.0%，体细胞数不超过75万个/ML，菌落总数不超过10万CFU/ML。
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- 型号：ZHS-500HC
LUMiFlector在线分析仪在测试乳酸菌的总酸度中的典型应用
常规采用滴定法来测试乳酸菌的总酸度，但是存在取样繁琐，测试时间长且不能实时反映样品的酸度等问题。所以我们验证LUMiFlector在线分析仪在乳酸菌检测中能否达到快速检测的标准要求，重点考察仪器的稳定性和准确性。
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- 型号：LUMiFlector
羊奶中的重金属检测的应用方案
羊奶是日常生活中的重要饮品，但其中除了含有对人体有益的钙等元素外，还可能含有重金属元素如As、Pb、Hg和Cd等。尤其是在近几年乳制品安全事故频发的情况下，羊奶中的重金属含量已经成为乳制品检验的一个重要指标。
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- 型号：AA-1800H
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