LUMiFlector在线乳品成分分析仪在测试牛奶的脂肪和蛋白中的典型应用
LUMiFlector是一款功能强大的光谱分析仪,基于MRSTechnology(多反射光谱)技术原理,进行质量和过程控制。这种创新的技术是在线版本和实验室版本仪器的核心。应用领域包括食品、饲料、医药、生物技术产品和医学营养学。
用恒温培养箱进行生鲜牛乳中体细胞的测定
将测试的生鲜牛乳涂抹在载玻片上成样膜,干燥、染色,显微镜下对细胞核可被亚甲基蓝清晰染色的细胞计数,用恒温培养箱进行生鲜牛乳中体细胞的载玻片进行培养。
测定牛奶中壬基酚含量的前处理解决方案
壬基酚和双酚A不仅存在于奶粉、奶制品的食品包装材料中,在环境中的稳定性强,属于持久性的环境污染物,一旦暴露在环境土壤,环境水源中,就能从食物链进入到奶牛体内,直接影响奶源。
牛奶中丙二醇的前处理智能方案
丙二醇(PROPYLENEGLYCOL),无色、几乎无味,溶解性好,可与水、乙醇及多种有机溶液混溶。在塑料、注射类药物、合成树脂、化妆品、食品等众多领域有着广泛的应用。根据《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定,丙二醇的功能为:稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。
国内外典型常温纯牛奶的风味品质分析
本论文选用销量较高且较典型的2款国产牛奶和4款进口牛奶的风味品质进行对比分析,从风味品质的视角阐述国产牛奶与进口牛奶的差别,同时结合定量描述性感官评价法评估牛奶的感官属性及其强度,为消费者选择国产纯牛奶和进口纯牛奶提供试验依据。
天美赛里安液相UV/DAD方案测定食品中维生素B12
本应用使用带有紫外检测器/二极管阵列检测器和反相C18色谱柱的赛里安LC6000快速分析食品中的维生素B12的方法,该方法配置合理、线性良好、灵敏度高可以满足并优于国家标准GB5009.285-2022食品中维生素B12的测定方法。
产品
纯奶和酸奶---微波消解法
牛奶食品中重金属污染的状况也愈加严重。砷,作为在自然界分布广泛,动植物中都含有微量的砷,而且含砷的农药也被广泛的使用,使得砷对环境的污染越发严重,与此同时含有砷化合物的饲料通过牲畜食用并囤积在其体内从而进入到食物链中,食用牲畜的产品后,容易造成中毒。
食品安全,盘福质谱仪器助力检测
盘福生物建立了便携气相色谱质谱联用仪QitVenture1在牛奶中分析丙二醇含量的方法,该方法操作简单、灵敏度高,可为进出口食用动物、饲料中丙二醇含量测定提供参考。
凯氏定氮仪测定酸奶中蛋白质含量
酸奶以牛奶为原料,经巴氏杀菌、有益菌发酵后成型,包括凝固型、搅拌型等。酸奶中的主要营养成分包括碳水化合物、脂肪和蛋白质等,其中蛋白质含量在2.5%-4%左右,是考量酸奶营养质量的重要指标之一。本方案给出了利用凯氏定氮法测定酸奶中蛋白质含量的方法。
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