PSS AN 724 Spiked Emulsion
乳制品乳液中的脂肪滴会影响产品的味道、质地和稳定性。过大的脂肪滴会影响这三种情况，导致风味不佳、质地油腻和奶油化。通过定量监测乳制品乳液中的超大颗粒，可以预测乳液质量。我们面临的挑战是确定掺有一定量纯奶油的乳制品乳液中大于1微米的超大颗粒的体积分数。
针对效应大的产品，提升金属探测器检测性能
工业金属探测器已广泛应用在各种生产设施中，主要用于识别包装、未包装和散装产品中需要剔除的金属污染物。尤其是在食品行业，某些高盐、高水分食品的产品效应较大，这对金属探测器造成了重大挑战。产品效应过大可能会导致误剔，继而致使生产效率和盈利能力下降。
产品
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- 型号：APEX300
食品中碘元素的测定
碘元素对人体十分重要，缺乏碘会导致甲状腺肿大。很多食品都含有丰富的碘元素例如海带一类的水产品，甚至规定了食盐中需要添加一定量的碘以补充人体所需碘元素。现有的标准测定碘元素主要是GB5009.267-2020，而其中ICP-MS法是第一法。ICP-MS测定碘元素具有速度快，准确度高，灵敏度高的优势，本文介绍了使用NexION2000对奶粉中的碘进行测定。
产品
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- 型号：NexION 2000
HPLC分析食品中的阿斯巴甜
采用LC1620A高效液相色谱仪对酸奶中的阿斯巴甜进行含量测定，获得良好的检出灵敏度和分离效果，并对方法重现性和回收率做了考察，满足国标要求。
乳制品分析方案
乳制品的原料种类多样，不同的原料需要不同分析方法。基本上可以分成两大类信息：成分信息：水分、总乳固体、蛋白质、脂肪等，是乳制品配方和影响信息。功能信息：产品的状态-融态,流体,固体等-不同的条件下需要不同的配方和基体
LC-MS/MS测定牛奶中的a-群勃龙和β-群勃龙药物残留
本文参考该标准，建立了牛奶中α-群勃龙和β-群勃龙残留量的测定的方法。试料中残留的α-群勃龙和3-群勃龙在弱酸性条件下酶解，用叔丁基甲醚提取，正己烷除脂，HLB和氨基固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法上机测定，方法灵敏度高，定量准确。
产品
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- 型号：LCMS-8050
牛奶中磺胺类化合物的检测
GB/T22966-2008牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法标准规定了牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量液相色谱-质谱/质谱测定方法。适用于牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定。
微波消解浓缩乳清蛋白
生产浓缩乳清蛋白是采用浓缩乳清蛋白粉中低温工艺喷雾干燥，因此保持了蛋白质的天然形式，具有良好的溶解性能。为了检测浓缩乳清蛋白中的多种重金属含量，我们选择微波消解对其进行前处理，探索适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
用伍丰 LC-100PLUS 液相色谱仪检测液态奶中的三聚氰胺
本文采用上海市伍丰科学仪器有限公司生产的LC-100PLUS高效液相色谱仪，按照2种国标分别对液态奶中的三聚氰胺进行了检测，三聚氰胺出峰与其它杂质峰分离效果良好，两种国标的峰面积RSD分别为0.2%和，R分别为0.9999和0.999，线性关系良好，具有快速、准确、高效的特点。
产品
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- 型号：LC-100PLUS
全自动视频熔点仪法检测黄油的熔点
黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油根据不同的品种的熔点不同，有的即使冷藏也保持软化状态，这类黄油适合用来涂抹面包；有的即使在28℃的时候仍非常硬，这类黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮。熔点测定是辨认物质本性的基本手段，也是纯度测定的重要方法之一。本文采用全自动油脂熔点仪来检测黄油的熔点，具有操作简单、快速、结果准确等优点。
产品
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- 型号：JHY50
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