芜菁沙棘复合饮料的研制
芜菁和沙棘都具有较高营养价值和食用价值,饮料开发价值较高。将两者复配,通过沙棘的独特清香协调芜誓的辛辣气味。目前,以芜誓和沙棘为原料研制的复合饮料产品尚未开发,试验以芜菁与沙棘原料,采用单因素试验和正交试验,结合模糊数学感官评价制备一种高原特色复合饮品。
橙汁饮料的稳定性分析
橙汁饮料是以橙子为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的果汁饮料。营养价值高,果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。橙汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。
智能石墨消解仪测定食品中钠方法
钠普遍存在于各种食品中,是人体中需要的微量元素,但是如果钠超出正常的范围,对人体的危害是很大的。高钠饮食会影响儿童骨骼生长、智力发育,增加慢性病的发病几率。而成年人的多种慢性病,比如高血压、肥胖、糖尿病、痛风、心脑血管疾病等等严重慢性病。本文依据国标GB5009.91—2017,选择石墨消解法-火焰原子吸收光谱法对食品中的钠进行测定。
【CEM 解决方案】营养饮料中营养成分的快速测定
传统的方法通常依赖于繁琐和耗时的重力湿化学技术。作为替代方案,CEM提供了一系列仪器,以更高效、可靠和环保的方式满足这些需求。这些技术依赖于添加溶剂来溶解并分离样品基质中所需的脂肪与其他成分,并且通常伴随着酸/碱水解。
从柠檬黄到赤藓红,探秘食品中11种合成着色剂的测定方法!
迪马科技参考《GB5009.35-2023食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》,建立了食品中合成着色剂的测定方法,采用ProElutPWA-2固相萃取柱净化,HPLC-PDA检测。该方法具有提取方法简单、回收率高、净化效果优异、方法稳定性好等特点。
SCION(赛里安)LC6000高效液相色谱仪对阿斯巴甜和阿力甜的测定
本应用搭配了SCIONLC60006430二极管阵列检测器用来快速分析食品中的阿斯巴甜和阿力甜的方法,该方法配置合理、线性良好、灵敏度高,远优于国家标准GB5009.265-2016食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定方法。
产品
电位滴定法测定风味固体饮料中L-谷氨酰胺的含量
本次实验测定某厂家生产的不同批次风味固体饮料中L-谷氨酰胺含量是否达标,采用T960全自动电位滴定仪测按照其电位突跃点确定终点,测定其L-谷氨酰胺的含量。
柱切换离子色谱法测定饮用水中的痕量溴酸盐
目前市面上销售的饮用水部分采用臭氧消毒方式,溴酸盐是采用臭氧对饮用水进行消毒时产生的一种消毒副产物,它是一种潜在的致癌物质。因此饮用水中溴酸盐的含量测定越来越受关注。本论文采用柱切换方式,利用现在最为常用的分析卤素含氧酸的IonPacAS19阴离子分析柱,IonPacTAC-ULP1作为预浓缩柱,KOH梯度淋洗。
产品
离子色谱法对牛磺酸中阴离子的检测
功能性饮料更是成为我们生活的常客,其中牛磺酸就发挥了增强免疫力和抗疲劳的作用。《GB14759-2010食品添加剂牛磺酸》中对氯化物、硫酸盐和铵盐均作出要求。常用的测试方法有目测比对法、滴定法等,操作步骤繁琐,人为因素干扰较大。离子色谱法应用于牛磺酸中阴离子测试,可实现很好的分离,具有操作简单。
产品
橙汁饮料的稳定性分析
橙汁饮料是以橙子为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的果汁饮料。营养价值高,果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。橙汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。本文应用LUMiSizer®分散体系分析仪,测试不同配方橙汁饮料的稳定性,加速确定产品质量参数。
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