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智能石墨消解仪测定食品中钠方法

钠普遍存在于各种食品中，是人体中需要的微量元素，但是如果钠超出正常的范围，对人体的危害是很大的。高钠饮食会影响儿童骨骼生长、智力发育，增加慢性病的发病几率。而成年人的多种慢性病，比如高血压、肥胖、糖尿病、痛风、心脑血管疾病等等严重慢性病。本文依据国标GB5009.91—2017，选择石墨消解法-火焰原子吸收光谱法对食品中的钠进行测定。

广州格丹纳仪器有限公司

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: 格丹纳39孔石墨消解仪智能温控土壤消解器
型号：D4

从柠檬黄到赤藓红，探秘食品中11种合成着色剂的测定方法！

迪马科技参考《GB5009.35-2023食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》，建立了食品中合成着色剂的测定方法，采用ProElutPWA-2固相萃取柱净化，HPLC-PDA检测。该方法具有提取方法简单、回收率高、净化效果优异、方法稳定性好等特点。

北京迪科马科技有限公司（迪马科技）

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: 通用型反相色谱柱
型号：Diamonsil（钻石二代）

两种发酵方式柑橘果醋品质特性的比较

本研究对一次发酵法制备柑橘果醋的发酵条件进行优化，并对一次发酵和二次发酵柑橘果醋的品质特性进行对比，为一次发酵法柑橘果醋的酿造提供技术依据。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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: 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
型号：TS-5000Z

橙汁饮料的稳定性分析

橙汁饮料是以橙子为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的果汁饮料。营养价值高，果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。橙汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。本文应用LUMiSizer®分散体系分析仪，测试不同配方橙汁饮料的稳定性，加速确定产品质量参数。

上海人和科学仪器有限公司

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: LUM罗姆稳定性分析仪
型号：LUMiSizer

如何验证果汁饮料瓶对氧气的阻隔性能

氧气是影响食品在货架期内质量的重要因素，尽量降低食品接触的氧气量，是保证食品质量、延长货架期的有效手段。本文以常见果汁饮料包装用塑料瓶的氧气透过量测试过程为例，介绍了容器类包装阻氧性能的测试方法，并通过对试验原理、试验设备OX2/230氧气透过率测试系统参数、使用范围及试验过程等内容的描述，为企业监控容器类包装材料对氧气的阻隔性能提供参考。

济南兰光机电技术有限公司

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: C230H氧气透过率测试系统（等压法）

离子选择电极法测定橙汁饮料中钾、氯、氨根离子含量的研究

采用离子选择电极法测定了饮料中的K+、Cl-、NH4-（以氮计）离子含量，此方法检测范围为K+：0-39000mg/L、Cl-：0-35500mg/L，NH4-：0-7000mg/L；实验结果表明：该结果具有很好的线性，通过回收率实验显示测试结果在误差范围内。离子选择性电极法测定橙汁饮料中的钾、氯离子、氨根离子含量操作简单、快速准确，在食品饮料分析中具有广阔的应用前景。

深圳市航创医疗设备有限公司

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LUMiSizer®稳定性分析仪在果汁类产品生产过程控制中的应用

样品：3种不同过程处理的果汁（低剪切制备；中度剪切：2x100bar，高剪切：2X200bar）目的：快速优化加工条件，进行过程控制方法：用LUMiSizer®稳定性分析仪进行稳定性分析和颗粒迁移速度表征，Test1:10°C,15h/328g（1500rpm）Test2:10°C，2h/2300g（4000rpm）

上海奥法美嘉生物科技有限公司

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