喷雾干燥技术制备蜂蜜茶粉的工艺研究
蜂蜜茶叶通过喷雾干燥后，其中的水分大大下降，水分活度也降低，茶叶和天然蜂蜜中原有的香、味、酶值及活性成份损失微小，从物理化学的角度来看，蜂蜜茶粉在此种状态下是安全的，可以存放很长时间，而且脱水后其重量大大减轻，可以为交通运输带来很大的方便。将蜂蜜和茶叶结合在一起开发蜂蜜茶粉，可以充分发挥蜂蜜茶叶有效成分对人体健康的作用。
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酵母抽提物协助咸味奶茶减盐配方优化及风味品质研究
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浊度计检测茶汤，糖液中的浊度
瓶装茶饮料需要对茶汁、糖液等进行浊度检测，并要求浊度值控制在工厂生产标准以内。对于这一类有色溶液，使用佳航JH-Z500浊度计能够有效去除来自颜色、杂散光的干扰，满足生产上的使用。
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