橙汁饮料的稳定性分析
橙汁饮料是以橙子为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的果汁饮料。营养价值高，果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。橙汁中的黄酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。本文应用LUMiSizer®分散体系分析仪，测试不同配方橙汁饮料的稳定性，加速确定产品质量参数。
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- 型号：LUMiSizer
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- 型号：EcoCAT-P
HS-GC-FID：发酵食品和饮料中的乙醇含量调查
本应用文章将阐述PerkinElmer开发的可靠、高通量食品乙醇检测方法，方法是分析各种市售饮料和食品中的酒精含量，包括果汁、酱油和康普茶。使用PerkinElmerSimplicityChrom?色谱数据系统（CDS）软件进行数据采集和处理。无论操作员在哪里，只要连接到VPN，就可通过分体式触摸屏界面实现直观、高通量的实验室工作流和实时数据监测。
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- 型号：GC 2400
气相色谱法测定食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）
“甜蜜素”是比较常见的食品添加剂，常作为甜味剂用于食品，增加食品风味。其成分为环己基氨基磺酸钠，在检测中以环己基氨基磺酸计，我国对食品中甜蜜素的使用量有严格要求。针对人们青睐的冰淇淋、饮料、面包等常见食品，参考标准《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》（GB5009.97-2016)福立仪器开展了相应的整体解决方案。
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喷雾干燥技术制备蜂蜜茶粉的工艺研究
蜂蜜茶叶通过喷雾干燥后，其中的水分大大下降，水分活度也降低，茶叶和天然蜂蜜中原有的香、味、酶值及活性成份损失微小，从物理化学的角度来看，蜂蜜茶粉在此种状态下是安全的，可以存放很长时间，而且脱水后其重量大大减轻，可以为交通运输带来很大的方便。将蜂蜜和茶叶结合在一起开发蜂蜜茶粉，可以充分发挥蜂蜜茶叶有效成分对人体健康的作用。
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- 型号：L-217
微波消解固体饮料
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料3类。
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咖啡中赭曲霉毒素检测解决方案
目前高效液相色谱法检测咖啡中赭曲霉毒素的方法，存在谱图中杂质峰过多,回收率低等问题。此解决方案采用专用的赭曲霉毒素检测方法，经高效液相色谱仪进行检测分析。
如何验证果汁饮料瓶对氧气的阻隔性能
氧气是影响食品在货架期内质量的重要因素，尽量降低食品接触的氧气量，是保证食品质量、延长货架期的有效手段。本文以常见果汁饮料包装用塑料瓶的氧气透过量测试过程为例，介绍了容器类包装阻氧性能的测试方法，并通过对试验原理、试验设备OX2/230氧气透过率测试系统参数、使用范围及试验过程等内容的描述，为企业监控容器类包装材料对氧气的阻隔性能提供参考。
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可乐饮料中的有机磷农药残留量的测定
以GB23200.40-2016为基础，结合睿科全自动前处理设备建立了一套快速、高效、准确的可乐中有机磷的测定方法。该方法可实现自动标准曲线配制和自动固相萃取，节约人力成本的同时改善实验结果。
离子选择电极法测定橙汁饮料中钾、氯、氨根离子含量的研究
采用离子选择电极法测定了饮料中的K+、Cl-、NH4-（以氮计）离子含量，此方法检测范围为K+：0-39000mg/L、Cl-：0-35500mg/L，NH4-：0-7000mg/L；实验结果表明：该结果具有很好的线性，通过回收率实验显示测试结果在误差范围内。离子选择性电极法测定橙汁饮料中的钾、氯离子、氨根离子含量操作简单、快速准确，在食品饮料分析中具有广阔的应用前景。
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