植物乳杆菌发酵对富硒发芽糙小米饮料风味特征的影响
“渤海大学”在本试验分别以富硒发芽糙小米、富硒糙小米、发芽糙小米以及普通糙小米为原料通过感官评定、气相色谱‐质谱联用（GC‐MS）和电子舌、电子鼻技术，分析植物乳杆菌发酵对糙小米饮料风味特征的影响，以期为进一步开发高质量富硒发芽糙小米食品提供参考。
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PL1020 在线茶多酚分析仪在成品茶饮料检测的应用
PL1020茶多酚分析仪测量量程有两档，0-1200mg/kg和0-3600mg/kg，对于成品茶饮料的茶多酚检测，0-1200mg/kg基本满足绝大部分成品茶饮料茶多酚检测需求。
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- 型号：TU5300 sc/TU5400 sc
芜菁沙棘复合饮料的研制
芜菁和沙棘都具有较高营养价值和食用价值，饮料开发价值较高。将两者复配，通过沙棘的独特清香协调芜誓的辛辣气味。目前，以芜誓和沙棘为原料研制的复合饮料产品尚未开发，试验以芜菁与沙棘原料，采用单因素试验和正交试验，结合模糊数学感官评价制备一种高原特色复合饮品。
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- 型号：TS-5000Z
不同抗氧化剂对NFC梨汁品质的影响
梨汁作为梨果的主要加工品，是梨果加工升值的较好途径。按照加工方式的不同，果汁可被分为非浓缩还原汁(NFC)和浓缩还原汁(fFC),国内以FC为主。目前针对不同抗氧化剂对NFC梨汁品质的影响的研究较少，本课题研究能有效抑制果汁的酶促褐变的不同抗氧化剂(还原性谷胱甘肽、D-异抗坏血酸、偏重亚硫酸钾，)对NFC梨汁品质的影响，以期为选择不同抗氧化剂制作NFC梨汁提供依据。
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- 型号：TS-5000Z
LUMiSizer®稳定性分析仪在果汁类产品生产过程控制中的应用
样品：3种不同过程处理的果汁（低剪切制备；中度剪切：2x100bar，高剪切：2X200bar）目的：快速优化加工条件，进行过程控制方法：用LUMiSizer®稳定性分析仪进行稳定性分析和颗粒迁移速度表征，Test1:10°C,15h/328g（1500rpm）Test2:10°C，2h/2300g（4000rpm）
含乳饮料的稳定性
用于生产瓶装软饮料的调味乳液必须由均匀大小的液滴组成，这些液滴应足够小以防止结块或奥斯瓦尔德熟化，这两种情况都会导致乳液“破裂”并在瓶内形成化妆品上不理想的“颈环”。由于导致颈环的过程是渐进的，因此可以在早期发现。
【CEM 解决方案】营养饮料中营养成分的快速测定
传统的方法通常依赖于繁琐和耗时的重力湿化学技术。作为替代方案，CEM提供了一系列仪器，以更高效、可靠和环保的方式满足这些需求。这些技术依赖于添加溶剂来溶解并分离样品基质中所需的脂肪与其他成分，并且通常伴随着酸/碱水解。
Detelogy提供食品中阿斯巴甜的前处理解决方案
关于阿斯巴甜可能会致癌的新闻引起人们的关注，一时之间引发了巨大的争议，市面上诸多打着“无糖”标签的食品饮料，实际都使用了阿斯巴甜等甜味剂去增添风味，可谓与我们的生活密切相关。
抑制型电导检测离子色谱法测定水中的草甘膦
草甘膦（Glyphosate），化学名称为N-（膦酰基甲基）甘氨酸，分子式为C3H8NO5P，是一种常用的高效、低毒、广谱灭生水溶性除草剂。虽然草甘膦毒性较低，但仍对人体有危害，特别是对孕妇胎儿有影响，且长期大量使用，则对环境造成一定程度的影响。因此《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）中增加了对草甘膦的测试要求，其限量为0.7mg/L。
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赛里安LC6000分析食品饮料中有机酸类化合物
本应用介绍了一种使用赛里安LC6000液相色谱仪分析测定10种有机酸的检测方法，各成分能够的到有效分离且具备出色的线性。
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