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粮食加工品 清空筛选

农产品(小麦)快速制备方案-北京旭鑫盛科

ST-M200研磨仪是用于实验室少量、多种样品快速制备的仪器。不仅适用于对硬性、中硬性、脆性,软性、弹性、纤维质材料的细粉碎和精细研磨,还适用于小量样品,进行快速干磨、湿磨或者冷冻研磨。

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冷冻混合球磨仪

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型号:ST-M200

冀紫439黑小麦与济麦22普麦蛋白及加工品质的比较

“河北农业大学”选取与冀紫439黑小麦粉质参数相似的济麦22普通小麦作对照,提取面筋蛋白及Osborne分离蛋白组分,分析蛋白内部化学作用对面团结构、黏弹性及馒头的影响,以期为黑小麦后期加工品质提升提供理论参考。

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国产质构仪(物性分析仪)

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型号:ENS- iPro

【食品】CT-1Plus电位滴定仪测定稻谷脂肪酸值

粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示。脂肪酸值的变化反映了稻谷和玉米的品质劣变程度。在国标的谷物储藏判定规则中,作为稻谷和玉米的宜存指标。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定稻谷脂肪酸值。

大豆粉微波消解实验应用方案

大豆粉是由大豆经过研磨、脱皮、去除油份等工序制成的粉状产品。大豆粉富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食品原料。格丹纳微波消解仪A8可以应用于粮油/豆制品行业领域,可完成大豆粉元素分析项目。

测定荞麦中多种微量元素

本文根据国家标准《GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定》所提供的微波消解法进行样品前处理实验,对此方法进行验证,总结出适用的前处理方法。

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40位智能高通量微波消解系统

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型号:Touchwin2.0(大奥)
16位普及型微波消解仪

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型号:MD8H

喷雾干燥技术制备杂粮粉的工艺参数研究

一些杂粮在某些营养指标上比大米,小麦更有优势。例如籽粒苋中的蛋白质含量高出小麦和大米的1.5倍,而且其中的赖氨酸含量也很高。

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专业实验室喷雾干燥机

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型号:L-317

使用Spotlight 400红外成像系统鉴定面粉中添加的增筋剂

采用PerkinElmerSpotlight400显微红外成像系统可以快速鉴定面粉中添加的增筋剂及其分布情况。

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PE傅里叶变换中红外/近红外成像系统

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型号:Spotlight 400/400N

应用方案┃AA-1800S石墨炉原子吸收测食品中的铅含量

本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法和二硫腙比色法。本标准适用于各类食品中铅含量的测定。

杜马斯定氮仪测定麦麸中粗蛋白含量

本实验参照《GB/T31578粮油检验粮食及制品中粗蛋白测定杜马斯燃烧法》使用杜马斯定氮仪对麦麸中的粗蛋白含量进行测定。

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杜马斯定氮仪

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型号:D200

LISICO在线近红外水分测定仪测量物体含水率的应用

例如在食品领域,食品中的含水率高低会影响到食品的腐败和发霉,同时食品中的含水率高低对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性等多方面有着重要的关系。常规的含水率烘干法存在测量时间比较长,测量比较繁琐。利用水分在近红处有吸收的原理进行含水率的测量是一种快速而简单的方法。

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