稻米农残问题切身相关，直接进样分析法测定大米中草甘膦和草铵膦
本文基于欧盟制定的针对食品中高极性农残分析方法（Quppe），使用亲水性相互作用色谱柱-串联质谱法（HILIC-MS/MS）联用技术，建立大米中草甘膦和草铵膦的检测方法。实验考察了方法的线性、灵敏度、精密度和准确度。
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- 型号：EXPEC 5210
电热恒温培养箱助力小麦粉品质检测与研究
在食品检测领域，小麦粉作为重要的原材料之一，其品质与安全性直接关系到最终产品的质量和消费者健康。电热恒温培养箱作为一种常用的实验设备，在小麦粉的研究中发挥着重要作用。本方案旨在探讨如何利用电热恒温培养箱进行小麦粉的检测研究，以确保其品质符合相关标准。
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- 型号：ZDP-9902
发芽对糙米面条食用品质和营养特性的影响
发芽处理显著改善了糙米面条的食用品质和营养特性。通过缩短烹饪时间、减少烹饪损失、降低硬度和粘附性、减轻苦味以及提高GABA和酚类化合物的含量，发芽糙米面条在食用品质和营养价值方面均表现出色。因此，发芽处理是一种有效的改善糙米面条品质和营养价值的方法，具有广阔的市场应用前景。
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【CEM】使用少量酸进行大型婴儿食品样品的消解与分析
本文研究了使用MARS6和iWave技术处理多种婴儿食品样品。通过优化酸量和使用大样品量，实现了快速高效的样品消解。ICP-OES分析结果显示，各元素测定值准确。该方法适用于大规模婴儿食品检测，有助于提高食品安全监测的效率和准确性。
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- 型号：MARS 6
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- 型号：GCMS-QP2020 NX
微波消解法有效提高面粉中重金属测定的准确性
微波消解仪在面粉中重金属元素含量测定中的应用，不仅提高了检测的效率和准确性，还为实验室提供了一种安全、便捷的样品前处理方法。通过这种技术，可以更有效地确保面粉产品的质量和安全，保护消费者的健康。
使用杜马斯定氮仪对小麦加工制品蛋白质含量进行测定
从北方馒头到法式面包，从山东煎饼到墨西哥卷饼，从兰州牛肉面到意大利面，再到饼干、泡芙、包子、烧饼……几乎所有你能想到的面食，都有小麦的化身。小麦虽小，粒粒皆是人间烟火。它似乎拥有强大的“魔法”，主导饮食结构，跻身全球三大粮食作物榜单。从“粮”到“面”到“食”，小麦可以变换多种模样。面粉、麸皮、次粉、小麦胚芽……不同的小麦加工制品其中所含的营养物质，如蛋白质等，含量也不尽相同。
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- 型号：D200
苦荞麦粉条的冻干工艺
苦荞麦作为我国传统杂粮品种之一，具有丰富的营养价值和良好的食疗功效，是一种药食同源的食品原料。苦荞麦富含蛋白质、多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维和黄酮类化合物等营养物质，是一种具有强大开发潜力的功能性食品原料。
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- 型号：FD-503
农产品（小麦）快速制备方案-北京旭鑫盛科
ST-M200研磨仪是用于实验室少量、多种样品快速制备的仪器。不仅适用于对硬性、中硬性、脆性，软性、弹性、纤维质材料的细粉碎和精细研磨，还适用于小量样品，进行快速干磨、湿磨或者冷冻研磨。
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- 型号：ST-M200
【食品】CT-1Plus电位滴定仪测定稻谷脂肪酸值
粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示。脂肪酸值的变化反映了稻谷和玉米的品质劣变程度。在国标的谷物储藏判定规则中，作为稻谷和玉米的宜存指标。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定稻谷脂肪酸值。
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