电饭煲蒸煮糙米饭感官品质评价
本文比较了发芽糙米饭、糙米饭、精米饭使用电饭煲蒸煮的感官品质区别。按照评价规则及顺序对样品进行感官评价，根据打分标准，11名评价员对样品的香气、适口性、滋味、外观、冷饭质地进行打分。
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- 型号：ENS- iPro
【食品】CT-1Plus电位滴定仪测定稻谷脂肪酸值
粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示。脂肪酸值的变化反映了稻谷和玉米的品质劣变程度。在国标的谷物储藏判定规则中，作为稻谷和玉米的宜存指标。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定稻谷脂肪酸值。
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应用方案┃AA-1800S石墨炉原子吸收测食品中的铅含量
本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法和二硫腙比色法。本标准适用于各类食品中铅含量的测定。
微波萃取-稻米基体砷形态-TOPEX+
仪器：上海屹尧仪器科技发展有限公司TOPEX专家型密闭微波反应系统GT-400微波萃取罐（30ml）最高工作压力：20atm最高工作温度：200℃样品：GBW(E)080684a大米粉成分分析标准物质等试剂：HNO3（优级纯）
GNR全反射荧光光谱仪Horizon对大米标物中元素含量的检测及前处理方法比较
大米是我们日常生活中最常见的主食主要粮食。随着工业化、城市化的发展，城市及郊区的土壤成为重金属的主要累积场所，土壤中的重金属可通过“土壤－植物－人”的途径进入人体，对人体健康产生潜在威胁。如砷(As)、镉(Cd)可引发人类癌症，已引起社会广泛关注。《GB2762食品安全国家标准食品中污染物量》对大米中重金属元素做出了严格的要求。
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GC-MS/MS法一针测定植物性食品中208种农残及代谢物
日常检测中，农残检测的任务也相当繁重，当前我国对于农残检测的方法标准主要集中在GC、GCMS等，随着气相色谱三重四极杆质谱的普及，GC-MS/MS的检测方法以其高选择性、高灵敏度、高通量特点越来越受检测工作者的欢迎。赛默飞应用团队开发了应对不同基质中农残前处理方式，以及配套的仪器方法和数据处理方法，以满足农残检测快速、准确、高通量的要求。
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- 型号：TSQ™ 9000
大米黄曲霉毒素快速检测解决方案
大米黄曲霉毒素快速检测解决方案实验所需仪器器具及试剂选用CSY-YG701黄曲霉毒素荧光定量检测仪（深圳市芬析仪器制造有限公司）、电子天平、离心机、粉粹机、涡旋振荡器检测设备，该方法操作简单，结果准确，整体测试时间20分钟左右。
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大米中氯虫苯甲酰胺残留量的测定研究
本标准规定了大米中氯虫苯甲酰胺残留量的高效液相色谱测定方法。本标准适用于大米中氯虫苯甲酰胺残留量的测定。本标准的方法检出限为0.01mg/kg。
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- 型号：L-148
浪声漾YANG 700F粮食重金属检测中的应用
长期以来，重金属污染一直是影响中国食品质量和安全的主要原因之一，据统计数据表明，重金属污染导致中国每年粮食减产超过1000万吨，每年有超过1200吨的粮食由于重金属而污染，累计经济损失达到200亿元。
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- 型号：YANG 700F
微波消解稻米
稻米是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷“或“谷子“，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭或白饭。稻米是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活。
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