微波消解稻米
稻米是一种可食用的谷物,一年生草本植物,性喜温湿,中国南方俗称其为“稻谷“或“谷子“,脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭或白饭。稻米是我国的主要粮食作物之一,具有悠久的种植历史,种植面积。稻米不仅是食粮,同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活。
小麦粉质控样石墨炉原子吸收法测铅
铅是一种在自然界广泛分布的环境重金属污染物,土壤、空气和水源中都不同程度地含有一定量的铅,这些铅会通过空气、水源和土壤进入我们的食物中。铅在人体的含量如果超标,就会对人体带来很多危害。本文针对含有铅(Pb)成分的小麦粉质控样品,使用北京浩天晖仪器有限公司研制的CAAM-2001E型火焰石墨炉原子吸收光谱仪一体机进行分析检测,参考标准GB5009.12-2017。
HPLC-ICPMS联用测定大米中汞形态
本文参考国家卫生和计划生育委员会发布的《GB5009.17-2014食品中甲基汞的测定》,通过HPLC-ICPMS联用,采用C18柱,利用等度洗脱的方式对稀酸浸提后的大米进行了分析,同时对样品采取了加标处理,且加标回收率良好。测试结果表明,该方法能够快速准确地进行大米样品中汞形态的分析。
面粉行业质量控制解决方案
制粉行业当前的趋势是制粉厂不断节约成本,提高产率,同时客户对面粉质量的要求也随着不断提高。波通公司提供一系列分析仪器帮助面粉生产者满足面粉市场的需求:我们的仪器帮助您节约成本。我们的仪器帮助您提高产品的质量和一致性
面粉粒度对食品品质的影响
用激光粒度仪测面粉粒度,具有测试速度快、重复性好、操作方便等优点,特别是能得出面粉全量程的粒度分布,为提高面粉品质,开发更有竞争力和新功能的面粉产品提供强有力的技术支撑。
通微应用案例—HPLC-FLD 助力红曲米中桔青霉素的检测
本实验参照国家标准《GB5009.222-2016食品安全国家标准食品中桔青霉素的测定》和《QB/T2847-2007功能性红曲米》,采用免疫亲和柱-高效液相色谱-荧光法(HPLC-FLD)检测了红曲米中CIT的含量,助力红曲米质量控制。
电位滴定仪检测小麦、糙米的脂肪酸含量
粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数来表示。脂肪酸值的变化反映了稻谷常用的品质劣变程度。在国标的谷物储藏判定规则中,作为稻谷、小麦的宜存指标。本文采用并改进了国标中的第二法,实验证明JH-T5电位滴定仪测定结果重复性良好,满足国标中第二法中对于电位滴定仪的要求。
DS-360石墨消解仪在食品中铅和镉元素测定中的消解应用
本文介绍新型智能石墨消解仪的特性,及这些特性在实际应用中带来的革新,最后介绍仪器在食品消解方面的应用实例。实例中研究样品使用石墨消解方法处理后重金属实测值和标准值的偏差,并研究使用石墨消解方法后的加标回收率。
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