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蔬菜及水果制品 清空筛选

海鲜菇美拉德肽的制备及其风味特性研究

“福建农林大学食品科学学院”以海鲜菇蛋白肽为原料,采用响应面法分析优化海鲜菇美拉德肽制备工艺,并通过褐变程度、产物分子量分布、感官评价、电子舌及超滤等特征性指标和评价手段,明确美拉德反应对海鲜菇蛋白肽风味特性的影响。

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日本INSENT味觉分析系统(电子舌)

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型号:TS-5000Z

喷雾干燥技术在制备苹果粉工艺研究应用

研究表明,果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味等。

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专业实验室喷雾干燥机

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型号:L-317

蔬菜水果农残检测的样品前处理

使用IKA前处理设备,检测蔬菜水果农药残留,让样品前处理更轻松、更可靠,助力获得理想的检测效果。

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微波消解法---玉米

但是从某些微量元素在体内的重要作用来看,尤其是有机营养成分中的羟基、酚基、氨基、杂环氮以及硫巯基等和微量元素的相互作用以及它们生成的配合物所产生的生物活性来看,对玉米中的微量元素的研究的确是不容忽视的。因此,分析测定我国不同地区的玉米中微量元素的含量具有极其重要的意义。

微波消解葡萄干

葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品,含糖量高,是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低,方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白,其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。由于葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格,因此葡萄制干仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区。

食品中二氧化硫含量快速检测解决方案

食品中二氧化硫含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SE8二氧化硫速测仪能够快速检测(竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等)食品中二氧化硫含量;CSY-SE8简化了食品中二氧化硫含量测定的操作步骤。

凯氏定氮仪测定葡萄果渣中的蛋白质含量

本实验参照《GB/T6432-2018饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法》使用凯氏定氮法对葡萄果渣中的蛋白质含量进行测定。

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凯氏定氮仪

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型号:K1160+K1124

离子色谱法测定水果蔬菜及其制品中六种单双糖

离子色谱法采用专用糖分析色谱柱对糖类物质具有很好的保留和分离效果,脉冲安培检测器(PAD)对糖类物质具有特异性响应和高灵敏度,无需衍生即可直接检测,重复性好,并且单双糖、低聚糖、多聚糖、糖醇、氨基糖、酸性糖均可进行检测。

食品-蜜枣样品制备方案-旭鑫盛科

蜜枣粘性较高,需要液氮冷冻后再用ST-D200刀式研磨仪进行粉碎,刀式研磨仪是一款专门针对食品样品进行粉碎和均质化处理的专用仪器,能迅速将样品粉碎至分析细度,粉碎结果均质化程度高,满足实验室分析过程的各种专业要求。

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刀式研磨仪

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型号:ST-D200

一“案”解千愁,2021国抽解决方案来啦!

迪马科技参考《国家食品安全监督抽检实施细则》(2021年版),对检测项目变更内容、有机项目检测产品配置、有机项目检测应用实例进行整理,做成了详细的产品解决方案,为您的国抽检测助力!

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