微波消解法---玉米
但是从某些微量元素在体内的重要作用来看,尤其是有机营养成分中的羟基、酚基、氨基、杂环氮以及硫巯基等和微量元素的相互作用以及它们生成的配合物所产生的生物活性来看,对玉米中的微量元素的研究的确是不容忽视的。因此,分析测定我国不同地区的玉米中微量元素的含量具有极其重要的意义。
喷雾干燥技术在制备蔬菜粉时护绿助干剂用量及工艺的研究应用
我国的蔬菜资源十分丰富,是世界上蔬菜生产国之一。而蔬菜是季节性很强的易腐食品,收获时间集中,若不及时储藏加工则极易腐烂。通过深加工来延长蔬菜贮藏期,调节地域和季节余缺是十分有效的手段。近年来,蔬菜采后处理与加工技术发展迅猛,当前各国的加工菜在蔬菜中所占的比重越来越大,如美国,现加工菜已经超过60%。日本70年代后加工菜已经占供应菜的15%。
老坛酸菜中二氧化硫含量快速检测解决方案
老坛酸菜中二氧化硫含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SE8二氧化硫速测仪能够快速检测(老坛酸菜、竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等)食品中二氧化硫含量;CSY-SE8简化了食品中二氧化硫含量测定的操作步骤。
产品
离子色谱法测定水果蔬菜及其制品中六种单双糖
离子色谱法采用专用糖分析色谱柱对糖类物质具有很好的保留和分离效果,脉冲安培检测器(PAD)对糖类物质具有特异性响应和高灵敏度,无需衍生即可直接检测,重复性好,并且单双糖、低聚糖、多聚糖、糖醇、氨基糖、酸性糖均可进行检测。
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纤维测定仪测定芦笋粉中的纤维素、半纤维素及木质素含量
本实验将使用采用范氏(VanSoest)的洗涤纤维分析法使用F800纤维测定仪对芦笋粉中的纤维素、半纤维素及木质素进行测定。
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一“案”解千愁,2021国抽解决方案来啦!
迪马科技参考《国家食品安全监督抽检实施细则》(2021年版),对检测项目变更内容、有机项目检测产品配置、有机项目检测应用实例进行整理,做成了详细的产品解决方案,为您的国抽检测助力!
海鲜菇美拉德肽的制备及其风味特性研究
“福建农林大学食品科学学院”以海鲜菇蛋白肽为原料,采用响应面法分析优化海鲜菇美拉德肽制备工艺,并通过褐变程度、产物分子量分布、感官评价、电子舌及超滤等特征性指标和评价手段,明确美拉德反应对海鲜菇蛋白肽风味特性的影响。
气质联用与电子鼻对不同包装货架期线椒检测分析
“天津商业大学生物技术与食品科学学院“采用顶空固相微萃取提取挥发性物质,利用气质联用进行分析,结合电子鼻检测技术,探讨贮后货架期不同厚度PE袋包装的线椒挥发性风味化合物构成及风味品质的变化特征,全面把握其风味差异性,有利于全面评价线椒品质,并为辣椒物流过程中品质控制提供更多依据。
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