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豆制品及蛋制品 清空筛选

膳食纤维测定仪定测定大豆乳脂中的膳食纤维含量

本方案依照国标《GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》,使用膳食纤维测定仪对大豆乳脂进行测定。

EA3100杜马斯蛋白质分析仪对食品中蛋白质含量的测定

蛋白质是构成生物体的重要组成部分,对人体的生长发育和维持正常生理功能都起着重要的作用。同时,蛋白质也是食品中重要的营养指标。

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有机元素分析仪

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型号:EA3100

用 QuEChERS 快速基质分散固相萃取技术结合 HPLC-MS/MS 分析鸡蛋中 的左旋咪唑残留

本文采用QuEChERS快速基质分散固相萃取技术,结合Agilent1290InfinityII液相色谱与配备ESI离子源的6470三重四极杆液质联用系统,对鸡蛋中的左旋咪唑进行分析。

离子色谱在豆粉类食品中的应用

硝酸盐与亚硝酸盐作为防腐与保鲜剂,可延长食品的保质期,但也对人体带来了危害。硝酸盐在体内可通过肠道微生物及唾液等作用转变为亚硝酸盐,亚硝酸盐可以与体内蛋白质分解产生亚硝胺,同时使血液中的二价铁氧化为三价铁,进而使正常的血红蛋白失去载氧能力,引起高铁血红蛋白症,严重可致死。因此,各个国家对食品加工中的硝酸盐和亚硝酸盐使用量都制定了严格的限.量.标.准。

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盛瀚 多功能多维色谱仪

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型号:CIC-D500+型

喷雾干燥技术制备蛋清粉的方法

蛋清粉作为鲜蛋清的替代品,具有便于储存、运输以及工业生产等优点,可解决鲜蛋易变质、易污染、成本高的弊端。蛋清粉具有多种功能性质,如凝胶性、起泡性和乳化性等,作为食品配料被广泛应用于各类食品中。

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高性能实验室喷雾干燥机

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型号:L-217

基于电子感官评价的三个品种鸡蛋感官品质比较

以3个产蛋鸡品系为材料,对其感官品质(质地、气味、口感)进行了评价。分别从北农2号(B)蛋鸡、海兰褐(H)蛋鸡和乌黑(W)蛋鸡各获得140枚蛋。采用不同的算法对三个品种的蛋黄和蛋白进行感官品质的检测和鉴别。

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美国FTC-质构仪

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型号:TMS-PRO

食品中吊白块含量快速检测解决方案

食品中吊白块含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SDA8食品中吊白块检测仪能够快速检测食品中非法添加吊白块含量;简化了食品中吊白块测定的操作步骤。

液相色谱柱后衍生法,豆豉、腐乳中黄曲霉毒素检测

针对豆豉、腐乳基质可能存在难净化、杂质多的特点,普瑞邦技术工程师根据《GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族G族的测定》中半流体样品实验方法及参考文献,进行了免疫亲和柱与多功能净化柱-免疫亲和柱双柱净化对比验证实验

在线固相萃取鄄高效液相色谱鄄串联质谱法同时检测大豆不同部位的 4 种植物激素

采用双三元液相色谱(Dualgradientliquidchromatography,DGLC)建立了在线固相萃取技术与电喷雾串联质谱联用方法(OnlineSPEDGLC鄄ESIMS/MS),并成功应用于实际样品检测。

杜马斯定氮仪测定皮蛋中粗蛋白含量

本实验参照《GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对皮蛋中的粗蛋白含量进行测定。

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杜马斯定氮仪

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型号:D200
123共3页22条记录

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