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食用油/油脂及其制品 清空筛选

【食品行业】CT-1PLUS颜色滴定测定橄榄油酸价

酸价指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数,酸价可以反应油脂酸败的程度,是检验油脂质量的重要指标。本实验以酚酞为指示剂,通过CT-1Plus自动滴定仪颜色滴定测定橄榄油的酸价。

电热加热板在黄油脂肪融化实验中的应用

​实验旨在利用电热恒温加热板对黄油中的脂肪进行提取,并研究其在不同温度下的融化特性,进一步探讨脂肪的物理性质及其熔点。

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电热恒温加热板

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型号:TER-30

【2024国抽】食品添加剂赤藓糖醇的检测

迪马科技参考GB26404-2011食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇附录A.3、A.6,使用DikmaCarboPacH+300x8.0mm,6μm氢型大孔径阳离子交换树脂填充色谱柱,示差折光检测器对赤鲜糖醇、核糖醇和丙三醇进行检测。

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Dikma聚合物色谱柱

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型号:CarboPac H

喷雾干燥技术制备芝麻油微胶囊工艺参数研究

香油浓郁的香气,对消化功能已减弱的中老年人来说,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收,香油本身的消化吸收率也较高,可达98%。同时香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油,还可以预防脱发和过早出现白发。

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专业实验室喷雾干燥机

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型号:L-317

容量法测定大豆油水分

通过卡尔.费休容量法测定其中水分,重复性良好,能够快速、准确地测出其中水分含量。

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全自动水分滴定仪

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型号:T930

植物油中氯丙醇酯和缩水甘油酯含量测定解决方案 (快速碱水解方法)

氯丙醇酯污染是近年来国际上出现的食品安全热点问题之一,氯丙醇酯是氯丙醇类化合物与脂肪酸的酯化产物,食品中检出量较高的是3-氯丙醇酯。

气相色谱法测定食品中有机氯农药残留量

本文参照食品安全国家标准GB/T5009.19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》第一法,利用岛津GC系统测定了大豆油中的有机氯农药残留含量。

全自动固相萃取-液相色谱法检测花生油和大米中黄曲霉毒素

本文建立了全自动固相萃取-液相色谱(ASPE-HPLC)法测定花生油和大米中黄曲霉毒素的分析方法。

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CP8400自动进样器在脂肪酸甲酯双通道测试中的优势

本篇应用将重点介绍SCION456iGC的色谱性能和完整的系统,展示了双通道在测试峰重现性和峰分辨率的优异性能。

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型号:赛里安456i

食品质量的一生之敌——黄曲霉素

负责本次检验的广东省食品检验所工程师介绍,要获悉黄曲霉毒素B1的含量,首先要称5g油,加20ml的70%甲醇,黄曲霉毒素B1会溶于甲醇,涡旋3分钟,在离心机上进行离心。这时,油和提取液会进行分层,黄曲霉毒素会溶解在甲醇中。随后,通过黄曲霉毒素B1免疫亲和柱,选择性吸附这一毒素,终用液相色谱仪检测其含量。

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