食品中9种抗氧化剂的测定QuE-HPLC法 解决方案
迪马科技在自主研发的《食品中4种抗氧化剂的测定》方法基础上，参考食品安全国家标准《GB5009.32-2016食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定第一法高效液相色谱法》，建立了《食品中9种抗氧化剂的测定》，该方法新增了5种抗氧化剂的检测，补足了“食品中4种抗氧化剂的测定”以及国标方法中的9种抗氧化剂的检测要求，供广大客户参考。
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- 型号：C18
【食用油关键指标检测】T930全自动水分滴定仪测定食用油水分
大豆油作为常用的食用油之一，其品质直接影响食用者的饮食健康状况，对此国家制定了严格的执行标准。水分是检测要求中重要的一项指标，其中指出水分和可挥发物质不超过含量的0.2%。本实验使用T930全自动水分滴定仪通过卡尔·费休容量法测定大豆油水分，探讨食用油关键指标检测方法。
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- 型号：T930
罐车运输食用油乱象 | 这交叉污染，要靠全民吸收？还是靠色谱确证清洗有效性？
近期，媒体曝光油罐车食用油煤制油混装乱象，涉及多家知名企业，引发大众关注，国务院食安办成立联合调查组彻查该乱象问题。煤制油是一种由煤炭加工而来的化工液体，如液蜡、白油等，主要由碳和氢组成，但也有氮、硫等元素。它其中含有的不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分对人体有健康风险，长期食用可能导致中毒，其中多环芳香烃（PAHs）的毒性尤为强烈，具有致癌、致畸和致突变性。
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【食品行业】CT-1PLUS颜色滴定测定橄榄油酸价
酸价指中和1克油脂中游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数，酸价可以反应油脂酸败的程度，是检验油脂质量的重要指标。本实验以酚酞为指示剂，通过CT-1Plus自动滴定仪颜色滴定测定橄榄油的酸价。
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喷雾干燥技术制备芝麻油微胶囊工艺参数研究
香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
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- 型号：L-317
植物油中氯丙醇酯和缩水甘油酯含量测定解决方案 （快速碱水解方法）
氯丙醇酯污染是近年来国际上出现的食品安全热点问题之一，氯丙醇酯是氯丙醇类化合物与脂肪酸的酯化产物，食品中检出量较高的是3-氯丙醇酯。
气相色谱法测定食品中有机氯农药残留量
本文参照食品安全国家标准GB/T5009.19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》第一法，利用岛津GC系统测定了大豆油中的有机氯农药残留含量。
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- 型号：EXTRA
食品质量的一生之敌——黄曲霉素
负责本次检验的广东省食品检验所工程师介绍，要获悉黄曲霉毒素B1的含量，首先要称5g油，加20ml的70%甲醇，黄曲霉毒素B1会溶于甲醇，涡旋3分钟，在离心机上进行离心。这时，油和提取液会进行分层，黄曲霉毒素会溶解在甲醇中。随后，通过黄曲霉毒素B1免疫亲和柱，选择性吸附这一毒素，终用液相色谱仪检测其含量。
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- 型号：EcoCAT-P
食用油中苯并（a）芘测定解决方案
将实施的《GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限。量》中规定，食用油中苯并（a）芘限。量为10µg/kg。本实验参考《GB5009.27-2016食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定》，采用青岛盛瀚的高效液相色谱L-3000系列，对食用油中苯并（a）芘的液相色谱测定法进行方法验证。
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