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食用油中的过氧化值含量快速检测方案

食用油中过氧化值经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用深芬仪器CSY-SGA过氧化值检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比，通过CSY-SGA内置标准曲线可以直接得出食用油中的过氧化值含量。

深圳市芬析仪器制造有限公司

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: 食用油过氧化值检测仪器

用Rancimat油脂氧化稳定性测定仪轻松测定天然油脂的氧化稳定性

Rancimat油脂氧化稳定性测试方法使样品加速老化，诱导时间告诉我们这个油还有多长的“寿命”。这种方法帮助制造商提供更高质量和更有保障的产品给他们在食品和化妆品行业的客户。

瑞士万通中国有限公司

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: 油脂氧化稳定性测定仪
型号：892 专业型

Avio 200 ICP-OES 在食用油中氯丙醇含量过程控制中的应用

目前，测定棕榈油中Cl的常用方法是使用专氯化物分析仪，该分析仪通过滴定法进行间接测定。其通过复杂的氯化物还原然后联苯钠滴定，或通过氧化燃烧后进行微库仑滴定。该方法测定的准确度和重现性取决于是否可重复引入微升级别（μL）量的样品和滴定标准液；任何差异都会导致重现性和准确度较差。本文对使用Avio200ICP-OES分析棕榈原油中的Cl进行了讨论。

珀金埃尔默企业管理（上海）有限公司

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: 珀金埃尔默电感耦合等离子体发射光谱仪
型号：Avio 200 ICP-OES

粮食食用油快速检测解决方案

粮食是重要的食品原料和战略物资，粮食质量安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，然而，近年来，随着我国工业化和城镇化进程加快，环境污染日益加剧，粮食质量安全隐患日益凸显，在我国的粮食质量抽检报告中，常见的粮食问题有农药污染，真菌毒素污染，重金属污染等多方面的问题。

广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司

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: 干式+分光光度农药残留快速测试仪
型号：LZ-7000

: 重金属快速检测仪
型号：DY-6310

玉米、大米和花生油中B族和G族的测定解决方案

本文参考GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》中第三法，采用免疫亲和柱净化，高效液相色谱检测，得到四种常见粮油样品中加标回收率在83-100%之间，RSD值小于5%。

睿科集团股份有限公司

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电位滴定法测定菜籽油皂化值

皂化是指油中的甘油酯与强碱溶液相化合，生成甘油和高分子脂肪酸的钠盐或钾盐的化学反应，因此油品的皂化值实际上是表示油中有机酸性物质和酯类的总含量。皂化值的大小可以说明油的劣化程度，不纯的油脂皂化值低，皂化值与酸值差距越大，油品劣化后形成油泥沉淀物的倾向越大。测定皂化值可以评定油脂的纯度和对制皂工业提供计算加碱量的依据。本文用电位滴定的方法测得菜籽油的皂化值为178.46mg/g，符合国标要求。

上海佳航仪器仪表有限公司

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: 全自动电位滴定仪（审计追踪功能）
型号：JH-T8

凝胶净化解决方案

依利特仪器针对环境、食品等行业需要对有害物质的样品进行前处理的述求，推出EliteGPC凝胶净化系统。并使用该系统对植物油中苯并芘、抗氧化剂样品进行了净化，实验表明此系统具有安全、可靠、灵敏度高、操作简便、节省有机溶剂等优点，满足各行业对样品进行凝胶净化前处理的需求。

大连依利特分析仪器有限公司

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: GPC凝胶净化系统
型号：GPC系统

ATAGO（爱拓）DOM-24测量煎炸油的测量总极性组分（TPM）和酸价值（AV）

ATAGO（爱拓）拥有超过75年光电仪器制造经验,DOM-24煎炸油测定仪符合国家标准，具备的自动温度补偿功能（ATC），无需担心样品温度过高而影响测量数值，使用简易，测量快速，便携设计，适合多种场合使用。

广州市爱宕科学仪器有限公司

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: 油质酸价测定仪，DOM-24便携式酸价测定仪，TPM油品测定仪品牌
型号：DOM-24

植物油中9种抗氧化剂的测定GB5009.32-2016

抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。GB5009.32-2016《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》中采用GPC和C18小柱对食品中9种抗氧化剂进行前处理，该方法回收率低，测试结果不稳定。安谱实验优化了实验方法，用CNWPoly-SeryPSDSPE小柱进行前处理，克服了国标方法的缺点，方法简单，9种抗氧化剂的回收率均在90%以上。

聚光科技（杭州）股份有限公司

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