食品质量的一生之敌——黄曲霉素
负责本次检验的广东省食品检验所工程师介绍，要获悉黄曲霉毒素B1的含量，首先要称5g油，加20ml的70%甲醇，黄曲霉毒素B1会溶于甲醇，涡旋3分钟，在离心机上进行离心。这时，油和提取液会进行分层，黄曲霉毒素会溶解在甲醇中。随后，通过黄曲霉毒素B1免疫亲和柱，选择性吸附这一毒素，终用液相色谱仪检测其含量。
产品
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- 型号：EcoCAT-P
食用油中苯并（a）芘测定解决方案
将实施的《GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限。量》中规定，食用油中苯并（a）芘限。量为10µg/kg。本实验参考《GB5009.27-2016食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定》，采用青岛盛瀚的高效液相色谱L-3000系列，对食用油中苯并（a）芘的液相色谱测定法进行方法验证。
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植物油中游离棉酚的测定
使用紫外检测器,参照GB5009.148-2014,对植物油中的游离棉酚,以0.5,1.0,5.0,10,20,50ug/mL六个浓度建立标准曲线进行检测的应用方案。
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- 型号：LC-100
全自动顶空气相色谱法测定食用油中残留溶剂
本文采用顶空进样和气相色谱分析法，对植物油中的6号溶剂残留量进行测定，该方法操作简单，准确度高，适用于植物油中溶剂残留量的检测。
产品
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- 型号：HS-20Plus
天美赛里安气相在食品安全中的应用——食品中六号溶剂残留的测定
本应用采用赛里安456i气相色谱仪搭配顶空进样器HS-7027A进行六号溶剂测试，符合国家标准要求，该方法配置合理，线性良好。
基于电子鼻和气质联用技术分析市售牡丹籽油产品的香气差异性
实验以10款不同市售牡丹籽油为对象,对其进行电子鼻和GC-MS检测,分析不同牡丹籽油产品的香气差异性,以期为牡丹籽油的风味物质研究提供参考。
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- 型号：PEN 3
iCheck®III型定量快检仪检测植物油中的黄曲霉素素（真菌毒素）
中国规定花生油、玉米油中黄曲霉毒素B1不得超过20μg/kg，其它食用植物油中黄曲霉毒素B1不得超过10μg/kg。欧盟规定食用植物油中黄曲霉毒素总量不得超过4μg/kg，黄曲霉毒素B1不得超过2μg/kg。用iCheck®IIII型定量快检仪以及配套的快检卡可以快速定量的检测食用植物油中0-25ppb的黄曲霉毒素B1含量。
微波消解大豆油
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。为检测大豆油中的多种金属元素含量，选择微波消解对其品进行前处理，探索消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
产品
Plasma 2000型电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）有机进样联用测定食用油中的磷元素
本文采用Plasma2000电感耦合等离子体原子发射光谱仪（ICP-OES）-有机进样系统联用，对食用油中磷元素含量进行了测定，得到了满意的结果。
快速分析脂肪酸甲酯的应用
本文通过赛默飞Trace1300系列气相色谱仪器，在国标GB/T5009.168-2016《食品中脂肪酸的测定》的基础上建立了快速检测方法。使37种脂肪酸甲酯的分离在40min内完成，且保证37种化合物的分离度均大于1.25，满足国标需求。运用本方法对食品中脂肪酸甲酯的分析，有效提高了分析速度。最终确认了50M的TG-FAME色谱柱满足实验需求。并在MS上对各组分进行了初步定性。
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