植物油中9种抗氧化剂的测定GB5009.32-2016
抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。GB5009.32-2016《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》中采用GPC和C18小柱对食品中9种抗氧化剂进行前处理，该方法回收率低，测试结果不稳定。安谱实验优化了实验方法，用CNWPoly-SeryPSDSPE小柱进行前处理，克服了国标方法的缺点，方法简单，9种抗氧化剂的回收率均在90%以上。
低场核磁共振技术：革新食品中脂肪含量测定
在食品科学领域，脂肪含量的测定是评估食品营养价值和安全性的重要环节。随着技术的发展，低场核磁共振技术（LF-NMR）作为一种新兴的检测手段，正在逐渐成为测定食品中脂肪含量的有力工具，尤其是在遵守国标法食品中脂肪含量的测定标准下。
产品
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- 型号：PQ001 SFC测试仪
【解决方案】如何准确检测食品中PG、TBHQ、BHA和BHT？
本方案与国标相比，增加了提取使用的溶剂体积，这样可以更好地使抗氧化剂从油脂中提取出来，净化方式使用QuEChERS方法，在保证回收率和除油效果的同时，大大降低了净化所需时间。
【食用油关键指标检测】T960全自动滴定仪测定食用油酸价和过氧化值
食用油中过氧化值是衡量油脂酸败的程度；酸价是衡量食用油中游离脂肪酸含量的指标，游离脂肪酸越多，说明油的品质越差。本实验使用T960全自动滴定仪，采用电位滴定法测定某劣质油品的酸价和过氧化值，为油品检测提供依据。
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- 型号：T960
【食用油关键指标检测】A670全自动折光仪测定食用油折光率
油脂的种类和掺杂的成分直接影响油脂的质量和食用者的健康。每种油脂均有其特定的折光指数，折射率与油脂的分子结构有密切关系，当油脂不合格、掺假或者混入其他油脂，折光指数会发生明显改变，它是油脂重要的物理参数之一，可以作为油脂纯度及纯油品种的标志。A670全自动折光仪可用于食用油的折射率的测定。本文以折光法测定食用油的折光率为例，探讨食用油关键指标检测方法。
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- 型号：A670/A630
煤制油罐车混装食用油？迪马科技助力食用油中矿物油的检测
迪马科技始终关注食品安全，针对食用油中矿物油的检测以及食用油检测标准中的多个项目均有完整的解决方案，可供广大分析工作者参考。
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- 型号：C18-EP
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- 型号：MP360
【2024国抽】食品添加剂赤藓糖醇的检测
迪马科技参考GB26404-2011食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇附录A.3、A.6，使用DikmaCarboPacH+300x8.0mm,6μm氢型大孔径阳离子交换树脂填充色谱柱，示差折光检测器对赤鲜糖醇、核糖醇和丙三醇进行检测。
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- 型号：CarboPac H
鸡油脂微胶囊喷雾干燥工艺研究
鸡油脂在常温下呈固态，不利于其在食品配料方面的应用。微胶囊鸡油脂呈颗粒状，可以提高它的分散性、水溶性、乳化性，并延长保持期。本文研究者以大豆分离蛋白和麦芽糊精为壁材，采用喷雾干燥法制备微胶囊鸡油脂。
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- 型号：L-317
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- 型号：T930
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