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白兰地的制作与麦芽汁培养酵母菌的发酵过程

在白兰地的发酵过程中,麦芽汁培养酵母菌是非常关键的一步。酵母菌的种类、生长速度和发酵效率直接影响着最终白兰地的品质。

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电热恒温培养箱

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型号:ZDP-9902

迪马科技助力2024年国抽:GB 5009.298-2023三氯蔗糖的测定

迪马科技助力2024年国抽:GB5009.298-2023三氯蔗糖的测定。迪马科技多年来一直关注食品中三氯蔗糖测定的相关问题,并提供完整的解决方案。

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LISICO在线近红外水分测定仪在制酒行业的应用

目前常用的含水率检测方法有干燥法、滴定法、仪器分析法等,这些方法大都存在操作繁琐,检测速度慢,离线测试不能实时监控的弊端。为了解决这些难题,结合行业特点与检测物质特性,LISICO推出了在线近红外水分测定仪……

基于智能感官和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析原料冷冻处理对黄精米酒风味成分的影响

“贵州理工学院食品药品制造工程学院”以贵州多花黄精为材料,借鉴葡萄酒和果酒酿造过程中原料冷冻处理方法,利用智能感官电子舌和电子鼻、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SPME-GC-MS),以及感官评价探讨冷冻原料处理对黄精米酒滋味和挥发性香气成分的影响,旨在为发酵型黄精酒产品开发原料处理方法提供理论支持。

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电子鼻PEN3顶空进样器

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型号:YHL-01B

微波消解法---白酒

白酒是人们节日欢聚喜爱的传统酒类饮品。铅,常见的重金属元素,是主要金属毒物之一。铅在人体内有蓄积作用,长期饮用含铅量过高的白酒会发生慢性中毒,导致贫血、神经衰弱、食欲不佳、乏力等。白酒中含铅的来源白酒含铅主要是由于蒸馏器、冷凝导管、贮运酒容器、劣质锡制器具等含铅。

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40位智能高通量微波消解系统

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型号:Touchwin2.0(大奥)

红酒中防腐剂和甜味剂检测

参考国标(GB/T23495-2009),利用全新高性能的LC500HPLC高效液相色谱仪,经实践检测可提供苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的HPLC检测方案,得出的结果准确可靠,检出限好,适用于红酒中苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的测定,仅供广大用户参考。以下是苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的详细检测方法。

全自动固相萃取-液相色谱法检测红酒、啤酒中赭曲霉毒素A

本文重点建立了ASPE-HPLC法测定红酒、啤酒中赭曲霉毒素A的分析方法。

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全自动固相萃取仪

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型号:EXTRA

HPLC-ELSD检测白酒中三氯蔗糖

三氯蔗糖,又名蔗糖素,是一种广泛应用的食品甜味剂,但三氯蔗糖毕竟不是天然成分,国标中也对其添加量有明确要求,因此为了避免非法添加和超标添加,有必要加强对三氯蔗糖的含量控制。上海通微分析技术有限公司,针对白酒中三氯蔗糖质量控制问题,按照相应国标要求,采用HPLC-ELSD法,建立了白酒中三氯蔗糖检测方法,为白酒中三氯蔗糖的质量控制提供了有效方案。

白酒中有机酸阴离子的测定

适量的酸可对酒起缓冲作用,并在贮存过程中能缓慢地形成香脂。酸对酒的甜度也有影响,太酸的酒使酒的“回甜”减小。而在国家标准中,优质白酒的酸含量比低级白酒高。本次以青岛x香型白酒为样品,采用离子色谱法对白酒中有机酸阴离子进行了测定。

石墨炉原子吸收光谱法测定白酒中的Pb含量

铅柔软可锻铸,熔点低,具有耐蚀性高、x射线和γ射线等不易穿透、塑性好等优点。铅也是有毒的重金属,已被列入有毒有害水污染物名录。

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原子吸收分光光度计

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型号:AA-3600
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