在饮料领域采用珀金埃尔默公司便携式GC/MS鉴定苏格兰威士忌以及其他烈酒真伪的应用
据统计数据显示，欧洲烈酒的出口额达到了100亿欧元，带来了近90亿欧元的贸易净差额，成为欧洲地区价值较高的农产品出口项目。比如苏格兰威士忌是的威士忌品牌，销往200多个国家。苏格兰威士忌以及其他欧洲烈酒作为优质的球化产品,因此也成为非法造假者的主要造假对象。珀金埃尔默公司采用便携式GC/MS在饮料领域鉴定烈酒真伪，该方法操作简单方便。
酒类样品中甜蜜素的检测UHPLC-MS/MS法解决方案
针对此次“甜蜜素”事件，迪马科技按照国标方法《GB5009.97-2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》，采用Endeavorsil®（奋进）1.8μmUHPLC色谱柱，建立了超高效液相色谱串联三重四极杆质谱——酒类样品中甜蜜素的检测方法，回收率和定量限均满足国标要求。
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烟台产区不同品种干红葡萄酒香气差异分析-德国AIRSENSE电子鼻
本研究拟采用电子鼻和SPME/GC-MS技术分析烟台产区3个品种干红葡萄酒中的挥发性成分，结合PCA分析区分不同品种葡萄酒间的香气差异，并引入OAV值对各种香气成分的贡献进行评价，研究将为葡萄酒风味品质评价、酿酒葡萄品种选育、风味品质调控等奠定重要理论基础，对加强地区特色产品原产地保护具有重要的社会意义。
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- 型号：PEN 3
德国AIRSENSE电子鼻技术在朗姆酒分类及原酒识别中的应用研究
采用PEN3电子鼻嗅觉指纹分析系统对不同产地（中国、牙买加、古巴、危地马拉、菲律宾）的朗姆酒以及4种不同工艺原酒的香气进行了检测，分析电子鼻指纹图谱各特征峰，确认各传感器对样品区分的贡献率大小和特征香气成分。结果表明，PEN3电子鼻不仅可以很好地区分不同产地的朗姆酒，而且对4种不同工艺的原酒也做出了较好地分类判别。
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- 型号：PEN 3
氢化物发生原子荧光法测定硅藻土中砷
硅藻土作为一种食品添加剂已广泛应用于酿酒等食品行业，其是否符合卫生标准要求是十分重要的。目前，硅藻土中砷测定的国家标准方法是二乙基二硫代氨基甲酸银法（Ag-DDC法）和砷斑法
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气相色谱法检测葡萄酒酒精的含量
葡萄酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，葡萄酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。葡萄酒中尽管含有的酒精较少，但是也不宜过多饮用。
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- 型号：GC5890N
基于高分辨质谱的组学分析方法在白酒香型鉴别中的应用
本实验采用超液相色谱（UHPLC）和基于Orbitrap高分辨质谱技术的QExactive台式质谱仪，结合组学分析软件SIEVE和统计学软件SIMCA对不同香型的白酒进行了组学研究，利用多元统计分析建立了一种快速、准确、客观地鉴别白酒香型的新方法，并对找到的标志物进行了鉴定。
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- 型号：Q Exactive UHMR
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