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- 型号：GC-2010 Pro
白酒发酵培养箱模拟实验的方法
通过恒温恒湿培养箱模拟白酒发酵实验，我们可以更好地控制环境因素，研究其对发酵过程的影响。这有助于提高白酒的产量和质量，为白酒生产工艺的改进提供科学依据。但需要注意的是，实际的白酒发酵过程还受到许多其他因素的影响，如菌种的选择、原料的质量等。
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- 型号：ZHS-150SC
迪马科技助力2024年国抽：GB 5009.298-2023三氯蔗糖的测定
迪马科技助力2024年国抽：GB5009.298-2023三氯蔗糖的测定。迪马科技多年来一直关注食品中三氯蔗糖测定的相关问题，并提供完整的解决方案。
LISICO在线近红外水分测定仪在制酒行业的应用
目前常用的含水率检测方法有干燥法、滴定法、仪器分析法等，这些方法大都存在操作繁琐，检测速度慢，离线测试不能实时监控的弊端。为了解决这些难题，结合行业特点与检测物质特性，LISICO推出了在线近红外水分测定仪……
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- 型号：LS1000
辐照处理对高粱小曲白酒品质的影响
“湖南省核农学与航天育种研究所”为了探究辐照处理对小曲白酒催陈的效果，以高粱小曲白酒为研究对象，比较了不同辐照剂量处理后白酒的香气特征差异，以期为辐照催陈小曲白酒提供依据。
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- 型号：TS-5000Z
微波消解法---白酒
白酒是人们节日欢聚喜爱的传统酒类饮品。铅，常见的重金属元素，是主要金属毒物之一。铅在人体内有蓄积作用,长期饮用含铅量过高的白酒会发生慢性中毒，导致贫血、神经衰弱、食欲不佳、乏力等。白酒中含铅的来源白酒含铅主要是由于蒸馏器、冷凝导管、贮运酒容器、劣质锡制器具等含铅。
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- 型号：Touchwin2.0（大奥）
HPLC-ELSD检测白酒中三氯蔗糖
三氯蔗糖，又名蔗糖素，是一种广泛应用的食品甜味剂，但三氯蔗糖毕竟不是天然成分，国标中也对其添加量有明确要求，因此为了避免非法添加和超标添加，有必要加强对三氯蔗糖的含量控制。上海通微分析技术有限公司，针对白酒中三氯蔗糖质量控制问题，按照相应国标要求，采用HPLC-ELSD法，建立了白酒中三氯蔗糖检测方法，为白酒中三氯蔗糖的质量控制提供了有效方案。
白酒中有机酸阴离子的测定
适量的酸可对酒起缓冲作用，并在贮存过程中能缓慢地形成香脂。酸对酒的甜度也有影响，太酸的酒使酒的“回甜”减小。而在国家标准中，优质白酒的酸含量比低级白酒高。本次以青岛x香型白酒为样品，采用离子色谱法对白酒中有机酸阴离子进行了测定。
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- 型号：AA-3600
气相色谱测定白酒中57种醇、酯、酸类
我国传统白酒按香型主要分为12种大类，不同香型白酒的酿造原材料、酿造工艺、以及生产中微生物组分不同，最终产品呈现的香味口感也各有特色。白酒风格由色、香、味三大要素组成，白酒中醇、有机酸、酯类物质是影响白酒香和味重要组分。本方案分别对浓香型、清香型、酱香型白酒开展了57种醇、有机酸、酯类物质的分析监测，科学分析白酒香味组分，让风味组分“说出”白酒的香味秘密。
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- 型号：GC9720PLUS
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