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白酒 清空筛选

白酒中固形物检测方法的优化

白酒中固形物的测试过程繁琐,人员操作及设备因素对试验结果的影响较大,Labthink兰光C830迁移量及不挥发物测定仪可大幅度优化固形物的测试过程。本文以利用该设备测试某品牌白酒中固形物含量为例,介绍了优化后试验过程及设备参数、适用范围等内容,为企业简单、快速、有效地测试白酒中的固形物提供参考。

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迁移量及不挥发物测定仪

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型号:C830

方案研究:电热消解一石墨炉原子吸收法测定白酒中铅含量

铅是一种毒性很强的金属,含量为0.04g即能引起中毒,是一种能够蓄积的有毒重金属,具有不可降解性。过量的铅会损害神经、造血和生殖系统,铅污染已广泛引起了整个社会的关注。铅是白酒中必控的卫生指标,白酒中的铅主要来源于白酒生产过程中冷却器和贮存罐等金属器铅的溶出,还有就是生产所用原料如稻谷、高粱等和水受铅污染而引起的。

珀金埃尔默完整的产品线从原料到成品酒提供全面质控方案

面对中国日益严重的耕地污染和农业种植过程的不规范操作,这些粮食原料原料不可避免在种植过程中可能会受到土壤环境及农药残留污染,部分由于储存环境的影响产生了真菌毒素,这些会影响白酒生产过程,有些物质会经过生产过程或多或少的进入到成品酒中,因此很有必要对此进行检测。

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PE傅里叶变换近红外光谱仪

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型号:FT 9700

自动电位滴定仪测定白酒总酸

白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。总酸是衡量白酒品质的重要指标之一,本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定白酒总酸。

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多功能全自动滴定仪

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型号:CT-1PLUS

白酒测定应用方案

白酒特指中国白酒,是世界蒸馏酒中*一格的一个品类。白酒的主要成分是乙醇(酒精)和水(占总量的98%~99%)。作为一种高浓度的酒*料,白酒的酒精含量较高,一般为30~65度。另外还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%—2%)。用气相色谱仪检测,使用白酒分析专业毛细管柱进行分离,一次分析各类酸、酯、醛、醇,有效控制白酒分析指标

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气相色谱仪

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型号:GC1120

GC-MS 6800检测酒类中的甜蜜素

本方法参照GB/T5009.97-2003及相关文献资料,对白酒中的甜蜜素经提取后,在冰浴条件下,与亚硝酸钠发生重氮化反应生成衍生物环己醇亚硝酸酯,衍生物进入气相色谱质谱联用仪进行分离检测。

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气相色谱质谱联用仪

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型号:GC-MS 6800

基于电子舌对不同类型白酒味觉的研究

基于电子舌对不同类型白酒味觉的研究本实验根据电子舌对味觉指标的量化功能,从味觉上对不同种类的白酒进行差异分析,旨在检验电子舌对白酒样品的区分能力,为日后仪器品评结合人工品评提供理论支撑。

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日本INSENT味觉分析系统(电子舌)

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型号:TS-5000Z

电子鼻结合电子舌技术对五种酱香型白酒大曲的风味物质分析

“贵州大学酿酒与食品工程学院”利用日本INSENT电子舌、德国AIRSENSE电子鼻技术分析贵州仁怀地区5种酱香型白酒大曲的风味差异。

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日本INSENT味觉分析系统(电子舌)

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型号:TS-5000Z

基于仿生学技术对中国十二大香型白酒品质差异的研究

本研究通过采用电子鼻、电子舌、色度仪和折光仪分别对十二大香型白酒的香气、滋味、色泽和可溶性固形物进行分析。以期为不同香型白酒香气、滋味、色泽等方面的差异提供一定的基础数据,这对于后续通过仿生学技术结合相关分析设备区分不同香型的白酒和确定部分白酒的特征香气成分具有积极的意义。

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日本INSENT味觉分析系统(电子舌)

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型号:TS-5000Z

基于GC-IMS和电子鼻技术分析贮酒容器对凤香型白酒香气成分的影响

将GC-IMS与电子鼻技术相结合用于贮酒容器对凤香型白酒香气成分的影响研究,结果发现新产酒与贮存后酒样中挥发性成分含量及理化指标存在显著差别,陶坛与不锈钢罐贮酒间具有化合物种类和含量相似性,而酒海贮酒香气具有独特性。

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德国AIRSENSE电子鼻

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型号:PEN 3
123共3页29条记录

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