电子鼻对不同产地名优绿茶和红茶香气特征的判别研究
本研究采用电子鼻AIRSENSEPEN3测定不同产地、加工工艺及生产时间的13个名优绿茶和6个红茶的香气组分，利用主成分分析法（PCA）和线性判别分析法（LDA）对香气主成分进行分类判别，旨在探讨电子鼻快速检测技术在茶叶香气判别上的应用前景。
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- 型号：PEN 3
基于电子鼻多传感器融合的茶叶存储时间识别-德国AIRSENSE电子鼻
以中国名茶之一的安徽黄山毛峰茶为研究对象，用电子鼻对已存储60、120、180、240、300、360d的干茶进行检测，获取茶叶香气的特征信息；分别采用主成分回归（PCR）、偏小二乘回归（PLS）、BP神经网络（BPNN）方法，建立茶叶存储时间的预测模型，并对3种预测模型性能进行对比分析，以寻求茶叶存储时间的识别方法。
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- 型号：PEN 3
电子舌对不同储存时间和不同环境下的普洱茶品质影响的研究
在本研究中，以UHPLC-Orbitrap-MS和globalnaturalproductsocial（GNPS）特征的分子网络以及电子舌测量，对被储存在湿热或干冷的环境中1-9年的普洱茶品质进行评估。
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- 型号：TS-5000Z
冠突散囊菌发酵对荔枝草茶主要成分及风味的影响--电子鼻/电子舌
本实验采用冠突散囊菌固态发酵荔枝草的方法，对荔枝草发酵过程中主要活性成分及风味的变化进行研究，为进一步探讨荔枝草茶品质形成机理并改善其品质提供理论依据。
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- 型号：PEN 3
福鼎白茶风味的电子鼻和电子舌评价
本文采用电子鼻和电子舌对不同冲泡条件下的福鼎白茶的风味品质进行检测区分，并与感官审评结果相比较分析。运用电子鼻对经不同时间、温度、茶水比、冲泡次数和水质处理的福鼎白茶的挥发性物质变化进行测定，发现不同冲泡条件下福鼎白茶的风味不同。通过电子舌对不同冲泡条件下的福鼎白茶进行检测，发现不同冲泡条件对福鼎白茶的滋味具有一定的影响，对数据进行PCA分析结果表明电子舌能够将不同的处理区别开来。
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- 型号：TS-5000Z
顶空-气质联用测定茉莉花茶香气成分
茶叶的香气是决定茶叶品质的重要因素，其组成较为复杂，目前文献报道的分析方法主要是顶空、固相微萃取、蒸馏萃取等方法与气相色谱或气质联用相结合。
茶叶中砷、汞、铅、镉、铁、锌、镍、铜等重金属元素总量的测定-原子荧光及原子吸收光谱法
样品经处理后，待测液在一定的酸介质中引入到原子荧光光谱仪（AFS）测定砷、汞、铅、镉，引入到原子吸收光谱仪（AAS）或火焰法原子荧光光谱仪测定铁、锌、镍、铜，与工作曲线中各元素所对应的信号响应值相对照，得出各元素的含量。
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- 型号：SK-2002B
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