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检测巧克力及辣椒酱等食物中矿物油的迁移量

食品的包装纸由于在生产过程中,会引入矿物油。在食品的放置过程中,包装纸中残存的矿物油会就通过迁移的方式进入食品中,从而污染食品。正是这些潜在的危害性,对食品接触材料中这些烷烃和芳香烃的测定就显得尤为重要。

巧克力制品脂肪含量的测定

巧克力和其他可可制品是较为奢侈并非常美味的食品。巧克力有令人愉快的效果,它能让你感到快乐。对于口感而言,脂肪含量是一个重要的品质参数,应快速准确地测定。通过折光率测量得到脂肪含量是巧克力、可可豆或巧克力奶油等可可产品中脂肪含量测量的理想方法。

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型号:Abbemat3X00
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