虾条充气包装耐内部气体冲击能力的验证方法
虾条类膨化食品大多采用充气的包装形式，这种包装形式对包装袋的耐内部气体冲击性能要求较高。本文以某品牌虾条为例，利用Labthink兰光LSSD-01泄漏与密封强度测试仪测试了样品的爆破压力，掌握了包装袋耐冲击性较差的部位，为企业改进包材生产工艺或包装工序提供数据支持。
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微波膨化大杏仁谷物营养脆片配方研究-美国FTC质构仪
本研究采用大杏仁粉、糯米粉、燕麦粉为主要原料，芝士粉、食盐、白砂糖为调味料，微波膨化为生产工艺，以感官品质、产品膨化率、吸水率、脆性和保脆性等为品质指标，确定主要配料的配比。
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氢化物发生原子荧光法测定食品中微量砷
元素砷在自然环境中极少，因其不溶于水，故无毒，但极易氧化为剧毒的三氧化二砷（即砒霜）。砷的化合物在自然环境中广泛存在，对食品的污染常见有：含砷农药的使用，如砷酸铅、砷酸钙、亚砷酸钠等，应用这些农药喷洒作物距收获期太近，就会残留较多的含砷农药。
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