采用TSKgel色谱柱参考GB 5009.299－2024测定食品中乳铁蛋白
乳铁蛋白（Lactoferrin,LF）是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，乳铁蛋白存在于人体的乳汁和各种分泌液中，在母乳中含量最高，初乳中含量非常高的核心免疫功能蛋白。本应用是采用C4色谱柱TSKgelProteinC4-300，参考国标GB5009.299－2024建立了奶及奶制品中乳铁蛋白的检测方法。
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